豌豆汤是一道用豌豆煮制的汤。它壮艳缤纷,美味可口,深受人们喜爱,且性价比高,极易做到家里。有 很多不同的豌豆汤做法,但最常见的是卤汤,它可以用火腿、鸡肉、牛肉等肉制品和豌豆共同烹制而成。
准备材料主要有:豌豆( 一般豆子类似大豆、小豆、芸豆、扁豆都可以 )、火腿、葱姜蒜、蚝油、盐、糖、味精等。
1. 首先,将豌豆放入清水中焯熟,并把焯熟的豆子过凉水;
2. 然后,将火腿切成小颗粒;
3. 将豌豆、火腿放入一锅中加水煮,再加入切好的葱姜蒜、蚝油、盐、糖、味精调味;
4. 最后,将熟的豌豆汤装入碗中,撒上一些香菜、花生米或酱油等调料即可。
豌豆汤是一道简单又受欢迎的汤,既可以做主食,也可以作为配菜,特别适合作为素菜招待客人。它具有营养丰富的特点,可以补充身体所需的多种营养素,有助提高身体的免疫力。豌豆不仅便宜,而且可以搭配其它调料一起食用,口感鲜美的同时也非常健康。
总之,利用豌豆制作汤是一种很好的饮食方式,能让身体补充丰富的营养元素,有助增强免疫力。另外,煮汤也很容易,不管是新手还是资深厨师都能快速出色地完成,做出美味可口的豌豆汤。
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