豌豆作为一种营养特别高的食品，可以作为主食来烹调。它含有多种营养成分，不仅口感鲜美，而且具有很好的抗氧化性，可以帮助延缓衰老，改善免疫力。这里给大家介绍几种豌豆当主食时的做法窍门，供大家参考。
第一，豆腐豆腐是豌豆的一种常见做法，只需将豆腐切成小块，加入切成小块的豌豆，放入适量的清水，用火烧开，直到汤汁收干，即可上桌享用。尤其在冬天的时候，豆腐豆腐更能体现出豌豆的鲜美口感，是很不错的主食。
第二，豆芽豆芽是一种非常绿色的食品，也可以将豆芽和豌豆一起烹饪，做成一道美味的主食。将豆芽洗净，加入少量清水，烧开后加入豌豆，炒到豆芽熟透，加入适量的盐、香油等调料，即可上桌。
第三，煎豆饼煎豆饼也是一种常见的豌豆做法，可将豌豆放入搅拌机中打碎，加入少量的葱花，搅拌均匀后，倒入盘中，以电饼铛的方式将豌豆煎成饼，随后加入少量的盐、芝麻油、花生油等调料，与其他主食一起享用即可。
总结：豌豆可以作为主食来烹调，如豆腐豆腐、豆芽、煎豆饼等做法，口感鲜美，又能补充营养，是很不错的主食选择。
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