摘要：豆腐番茄是一道简单、香甜可口的家常菜，营养丰富，做起来也不复杂，步骤也很容易掌握，它可以作为晚餐的主食，或者作为早餐的菜式。
豆腐番茄的做法分为三步：一、准备食材；二、煎豆腐；三、翻炒番茄。
一、准备食材：所需的原料有豆腐1只，番茄3个，姜片适量，香葱适量，生抽，老抽，盐、糖、味精各适量。
二、煎豆腐：将豆腐切成厚度在0.5cm左右的块状，然后放入沸水中煮2分钟，捞起沥干水分，再加入料酒、生抽、盐、糖、味精等调味料，放入油锅中煎至豆腐表面金黄。
三、翻炒番茄：另起锅，放入油，加入姜片，放入番茄翻炒，再加入香葱，翻炒几下，加入老抽，翻炒均匀即可，把煎好的豆腐放入锅中，一起翻炒几下即可出锅。
煮好的豆腐番茄色泽诱人，香气四溢，口感鲜嫩多汁。豆腐中含有蛋白质、维生素、矿物质，可以预防细胞衰老，增强体质。番茄富含维生素C，具有降低血压、保护心脏、降低胆固醇等功效，常吃可以促进新陈代谢，增强抵抗力，延缓衰老。一道豆腐番茄，营养健康，美味又实惠，深受人们的喜爱，非常值得推荐。
总结：豆腐番茄是一道家常菜，做法简单易懂，营养丰富，对人体有益，常吃有助于增强抵抗力，抗衰老，改善心脏健康，高血压患者也可以多多食用，是一道优质的营养食谱。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_77034.html
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