【豆腐，入味做法窍门】
豆腐是一种家常小菜，既可以简单而低热量，又具有餐桌上的美味。很多家庭都喜欢做豆腐，但总有人不知道如何将豆腐入味，也不知道该如何做出入味的美味豆腐。这里小编就来教大家如何将豆腐入味，使其口感更丰富，更美味，令人食欲大增。
首先，要想让豆腐更加入味，就要在煮豆腐的过程中把调料加进去。比如酱油、醋、盐、五香粉、花椒、姜片、葱末等，选择合适的调料放进去，就能增添豆腐这种单调的口味，使其美味且入味。
其次，把豆腐腌制一下，也能使豆腐变得更加入味。方法是把豆腐用料酒、盐、生抽、老抽、蚝油等调成汁液，把豆腐浸泡入汁液内便可。一般豆腐只要浸泡20分钟左右，就可以使豆腐变得更加入味了。
再者，可以用糖醋汁把豆腐再炸一下，这样也是可以让豆腐变得更加入味的，因为糖醋汁是一种典型的汉族酱汁，把糖醋汁按比例调好后，淋在炸好的豆腐上，让它滋上香浓的汁味，更具口感。
最后，可以加椒盐把豆腐焗一下，通常椒盐是由盐、胡椒、芝麻酱、蒜末、葱末、姜末等混合调制而成的，把椒盐放在豆腐上，焗到表面焦黄，点加点食用油，将更多的调料放在上面，咬一口，外酥里嫩，香嫩味美。
总的来说，想让豆腐变得更加入味，可以把煮豆腐的过程中加入合适的调料，也可以把豆腐腌制一下，或者再炸一下把糖醋汁淋上去，再然后就是把椒盐放在豆腐上面焗一下，这样可以让豆腐变得更加入味，美味可口。
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