字蛋糕是一种独具特色的中国传统食品，在古代已有殷商时期就有出现。字蛋糕的营养价值也非常高，包含有多种营养成分，如蛋白质，碳水化合物，维生素A，碘，镁，钙，钾等。此外，字蛋糕还含有丰富的膳食纤维，可以帮助人体排毒，促进消化和新陈代谢。
制作字蛋糕需要以下材料：鸡蛋3个，糯米面粉250克，糖粉200克，植物油50克，水150毫升。
具体做法如下：
1、将鸡蛋打散，将糖粉加入蛋液中搅拌均匀；
2、将面粉和植物油混合在一起，加入适量的水；
3、将2中的面糊和1中的蛋液混合搅拌均匀；
4、将搅拌好的面团倒入涂有油的烤盘中，用汤匙将面团分成小块，并放入烤箱以180度温度烘烤30分钟；
5、将字蛋糕取出，装盘即可享用，搭配葡萄干、葡萄、芒果等水果可更加美味。
总之，字蛋糕是一道非常容易制作的营养丰富的传统中国食品，它的烘焙方法简单实用，配上新鲜的水果，做成色彩缤纷的拼盘，可以让人家庭成员共同享受其风味和营养价值带来的满足感。
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