摘要:西瓜切肉是一种常见家常菜,有很多高大上的切法,比如梅花切、心形切等,它的步骤也相对简单易学,下面就随小编来了解一下西瓜怎么切肉做法吧。
一、材料准备
首先,要准备好西瓜、肉、盐、青蒜等材料,并将肉切成薄片。
二、西瓜切片
其次,将西瓜去皮,再切成薄片,西瓜切片的厚度要控制在0.5厘米左右,以便于后面肉片紧贴西瓜片,最终达到美观的效果。
三、肉片制作
然后,将肉片肩膀包在西瓜片外面,将肉片放在西瓜片的中央,一边的肉片放在另一边的西瓜片上,像折叠书一样,用手轻轻压实,使肉片紧贴西瓜片,然后加入盐、青蒜等调料,使其充分的吸收调味料的味道,最后,可以放入油锅里进行烹饪等。
四、烹饪
最后,将西瓜切成肉片放入油锅中,烹饪时可以调小火量,然后放入适量油,用小火慢慢炸,期间可以随时翻面,当两面都熟透时,即可把西瓜切肉就可以端上桌了,此菜的营养价值高,能够保证人体的健康,尤其适合儿童食用。
总结:西瓜切肉,准备材料:西瓜、肉、盐、青蒜等,步骤是:先将西瓜去皮,再切成薄片;然后将肉片放在西瓜片中央,紧贴西瓜片,加入盐、青蒜等调料;最后放入油锅中进行烹饪,双面熟透后即可食用。
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