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西瓜怎么切茄子做法(西瓜怎么切茄子做法窍门)

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西瓜怎么切茄子做法(西瓜怎么切茄子做法窍门)

西瓜切茄子是一道家常菜，可以油炒，还可以做酱汁。怎么切茄子？看似简单，但实际上有一些小窍门。

      

西瓜切茄子是一道家常菜，可以油炒，还可以做酱汁


      首先，备好所需材料：2个西瓜，青尖椒、大葱、姜、蒜，5-6个茄子，番茄酱、生抽、醋、糖、盐、水等。

      第二，将西瓜去皮，切成2.5-3公分的块，用刀背将西瓜块薄薄地向下压，小心不要扎到手指。随后，准备一只清洁干净的碗，将西瓜块放入碗中，加入少量生抽、醋、糖、盐、水，搅拌均匀，再放入生姜片、蒜蓉，腌制20分钟。

      第三，洗净青尖椒、大葱、茄子，将茄子切成小丁，将青尖椒、大葱切成节，然后用食用油将茄子、青尖椒炒香，加入西瓜块，再加入适量的番茄酱，炒至全部熟透。

      第四，将炒香的西瓜切茄子装入盘中，洒上葱花，便可享用美味。

      总结：西瓜切茄子是一道家常菜，可以油炒，还可以做酱汁。准备好所需要的材料，将西瓜去皮、切块，酌制腌制料，洗净茄子、青尖椒、大葱，炒至全部熟透，洒上葱花，即可享用美味的西瓜切茄子。

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