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血肠做法怎么做(血肠做法怎么做视频)

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血肠做法怎么做(血肠做法怎么做视频)

《血肠做法怎么做》摘要

      

《血肠做法怎么做》摘要


      血肠是一种传统的浙江菜肴，由大葱、笋片、肉末等制作而成，味道鲜美。究竟怎样制作出口感脆爽、风味独特的血肠呢？这里介绍几个步骤，带给大家代表浙江饮食文化的血肠制作法。

      一、准备材料

      血肠所需的主要原料是大葱、笋片、鸡胸肉、面粉、白糖、生抽和盐等零补料；对于调料，可以加入花椒粉、五香粉、姜粉等。

      二、烹制过程

      （1）大葱切碎，切成细末；笋片洗净，切成丝；

      （2）将切好的大葱、笋片、鸡胸肉4:4:2的比例放在锅中，煮开；

      （3）加入半勺白糖，搅拌均匀；

      （4）再加入适量生抽、盐，等待熟后即可上桌享用。

      三、完成效果

      制作血肠时要注意比例，切成碎末的大葱、笋片应当放入适量的鸡肉，搭配适量的糖、盐和酱油调味，煮熟后，血肠外皮松脆，内里鲜嫩，满口回味。

      总结

      血肠是浙江菜肴代表之一，制作过程虽然看似简单，但是要注意比例、调料搭配，使血肠松脆，酥烂外脆，里面肉香，有着独特的浙江风味。所以，想要准备一道美味的血肠，不妨可以按照上述步骤，一试尝试，也许会让你大吃一惊。

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