融合菜是中国地域传统文化的重要代表，早在1200多年前就已有渊源。它是以民族间穿梭贸易的历史背景下发展演化而成的一种独特的融合菜肴，它将多方地域风味融合为一体，其特色在于将各民族乡镇中具体地域性风情特色十分完美地融合在一起，形成具有很强历史文化内涵的菜肴。
融合菜有各种做法，可以根据不同的地域性特色和历史文化精髓来做出特色菜肴。例如“四川融合”餐具，它结合了四川许多民族的独特传统，将多种地域风味融合在一起，包括川菜、海鲜、湘菜、晋菜等等。此外，还有湖南融合餐具，既集合了湖南传统滋味，又结合粤菜、上海菜等传统菜系。
另外，还有“福建融合”餐具，它结合了潮州菜、晋菜、闽菜和苗菜等，将福建多种传统文化融为一体，口味独特，风味高雅，色香味俱佳，非常受欢迎。此外，还有浙江融合餐具，结合浙江本土风味和地域文化，将杭州、宁波、温州等各种特色菜式完美融合，使饭菜的口味更加多样化。
从上述可见，融合菜的做法都是以各地的历史文化为基础，将不同地域的风味完美融合起来而制作出来的口味丰富、多元化的独特菜肴。因此，不仅可以保留各地独特的风味，还能促进不同民族和地域之间的文化交流。所以，融合菜不仅具有经济价值，而且具有重要的文化价值。
总结来说，融合菜是中国古老文化的重要组成部分，它结合多种地域特色，将各民族间的风味完美融合，不仅具有经济价值，同时也具有重要的文化价值，可以促进各民族间的友好相处，从而共同推动中华民族文化的发展。
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