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蝉如何煲汤做法(蝉如何煲汤做法大全)

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蝉如何煲汤做法(蝉如何煲汤做法大全)

篇首摘要：利用蝉煲汤可以烹制出一道清爽可口，营养丰富的佳肴。蝉煲汤可以补充营养，增强体质，是冬季滋补必备菜品，也是健康的人的佳选。本文将详细讲解如何煲汤，包括材料的选择、调料的准备、煲汤的步骤和注意事项等。

      

篇首摘要：利用蝉煲汤可以烹制出一道清爽可口，营养丰富的佳肴


      文章正文：

      蝉一般作为肉品食用，可以用其制作出一道清爽可口，营养丰富的佳肴——蝉煲汤。蝉煲汤可以补充营养，同时也能增强体质，是冬季滋补必备菜品，也是健康的人佳选。那么，如何正确烹调出蝉煲汤呢？

      1.材料的准备：蝉买回家时最好先把口腔、肠道清理掉，然后清洗干净，再隔水焯一下；另外还需准备当蔬菜，五花肉，葱姜蒜，花椒，八角，川芎，大料，香叶，生姜，辣椒，花椒油等调料。

      2.蝉煲汤的步骤：①将蝉放入清水中焯一会儿，不要太久，以免蝉的营养流失；②葱姜蒜切好放入砂锅内爆香；③加入五花肉翻炒出香味；④加入蝉焯好的清水，一般以蝉一斤水三升为宜；⑤加入当蔬菜，煲至全熟，停火；⑥最后加入调料，搅拌均匀，即可上桌。

      3.煲蝉汤要注意事项：A.调料一定要把握，咸淡要适宜，以免影响口感；B.蝉煲汤要适量，不能太多，太多会影响汤的味道；C.如果汤不够清淡，可以放一些米醋调味，可以加添汤的清爽感；D.煲汤过程中，一定要注意汤的量，以免汤沸腾时溢出；E.煲汤过程中，要定时打搅，以免汤底粘锅。

      综上，蝉煲汤是一道滋补的佳肴，虽然步骤繁杂，但只要按照上述步骤一步步来做，就可以做出一道美味的蝉煲汤。

      总结：蝉煲汤可以补充营养，增强体质，是冬季滋补必备菜品，也是健康的人的佳选。准备好所需的材料以及调料，按现在步骤一步步操作，在最后放调料做出的蝉煲汤就可以上桌了。

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