蜂窝玉米，又称棕玉米，是一种新型的玉米食品。它以玉米为主要原料，利用一种独特的工艺，将玉米粒压制成蜂窝状的外形，使其具有很高的颗粒稠度，有强烈的口感、脆性。
蜂窝玉米的做法通常如下：
1.将选好的玉米去皮，用冷水过滤，使其变成粉末；
2.将玉米粉末加入适量的水，搅拌均匀，使其变成糊状；
3.将玉米糊放在模具上，模具上会凹凸不平，让玉米糊形成一个个蜂窝状；
4.将模具上形成的蜂窝状玉米糊下锅蒸煮，温度设定在110-120度内，蒸煮到表面出现松脆状态即可；
5.将煮好的蜂窝玉米从模具中取出，晾凉后即可食用。
蜂窝玉米在它独特的状象，酥脆口感，香气扑鼻的特点，深受消费者的喜爱。它不仅是一种日常饮食，而且也可以作为点心，甚至作为花卉饰物，具有很高的观赏价值。此外，蜂窝玉米可以促进血液循环、抗精神疲劳、升高血管弹性和改善神经性头痛等功效。
蜂窝玉米是一种相当不错的美食。它简单易做，又具有多种的功能，可以吃可以看，绝对是做好几样小菜的好选择。它不仅可以是普通家庭的家庭菜，也可以拿来作点心，或者放上饰物配合摆设。它的做法简单，又具有独特的口感和风味，也是餐桌上的一道美味佳肴。
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