1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

蛤蜊炒鸡的做法是什么

蛋糕 • • 粤菜

蛤蜊炒鸡的做法是什么

摘要：蛤蜊炒鸡是中国古老的传统菜肴，它以饱满的蛤蜊鲜嫩外表加上香嫩可口的炒鸡为主料，加以适量的葱、姜、蒜、辣椒、食用油等调料，搭配精心制作的调味汁、色拉油等，在高温下快炒，烹饪出的菜肴的独特的风味，深受大众的喜爱。

      

摘要：蛤蜊炒鸡是中国古老的传统菜肴它以饱满的蛤蜊鲜嫩外表加上香嫩可口的炒鸡为主料


      一、蛤蜊炒鸡的历史

      蛤蜊炒鸡的历史可以追溯到明朝，当时它已经被列入配膳制度，作为宫廷菜肴之一，由当时皇帝所喜爱。随着它的流传，蛤蜊炒鸡也在民间流行起来，渐渐成为了一道著名的中式菜肴。

      二、蛤蜊炒鸡的做法

      （1）蛤蜊洗净后，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟；

      （2）葱姜蒜切碎，辣椒切成小段；

      （3）将腌好的蛤蜊放入油锅中，加入葱姜蒜，炸至金黄色；

      （4）然后加入炸好的鸡肉，快速翻炒，加入适量调味汁；

      （5）最后加入辣椒，再快速翻炒均匀，关火出锅即可。

      三、蛤蜊炒鸡的优势

      蛤蜊炒鸡美味可口，营养丰富，蛤蜊含有丰富的多不饱和脂肪酸及B族维生素，有助于改善血液循环，增强体质，还有保护心脏的作用；另外，在蛤蜊炒鸡中使用的葱、姜、蒜等调料有助于改善人体的免疫力，有助于促进血液循环和消化，维持人体的健康。

      总结：蛤蜊炒鸡是一道深受大众喜爱的中式菜肴，它以蛤蜊和鸡肉为主料，加以葱姜蒜等调料，在高温下快炒，烹饪出鲜嫩可口的独特风味。此外，蛤蜊炒鸡也有利于促进血液循环和消化，增强体质，保护心脏，提高人体免疫力等作用，是一道非常值得推荐的营养无比的菜肴。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_75178.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐