摘要:蛋卷烤饼干是一种经典的饼干,口感酥脆可口、清香诱人,喜欢吃甜食的朋友都会喜欢。本文将为大家介绍如何用蛋卷制作烤饼干的步骤,并提供一些注意事项来帮助大家做出美味可口的烤饼干。
蛋卷烤饼干的做法:
1. 首先准备好需要的原料:盐 0.5 克、面粉 350 克、黄油 150 克、少量的温水;
2. 黄油切成小块,加入盐和面粉,搅拌均匀,形成硬面团;
3. 把面团压扁,放入冰箱中冷却;
4. 蛋卷切成薄片然后放在冰箱冷却;
5. 取出面团和蛋卷片,把蛋卷片放在面团上,把他们搓到一起;
6. 把搓的面团压厚,切成大小相同的蛋饼干;
7. 点缀后放入烤箱,以180度烤15分钟左右,待饼干表面金黄时即可取出;
8. 把烤好的蛋卷烤饼干尽快放凉,就可以享用啦。
总结:上述是用蛋卷做烤饼干的流程,包括选料、烤制和放凉等,在制作过程中,还需要注意温度控制、点缀装饰等细节,以保证最终烤出来的蛋卷脆饼口感丰富。
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