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虾壳蒸蛋是什么做法(虾壳蒸蛋是什么做法啊)

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虾壳蒸蛋是什么做法(虾壳蒸蛋是什么做法啊)

摘要：虾壳蒸蛋是一道简单、鲜明、具有自己鲜明特点的中国家常菜，食材仅需蒸熟的虾壳和鸡蛋，一些干辅料，而制作方法也很简单，且口感独特。

      

摘要：虾壳蒸蛋是一道简单、鲜明、具有自己鲜明特点的中国家常菜食材仅需蒸熟的虾壳和鸡蛋一些干辅料


      虾壳蒸蛋的做法是：首先将洗净的虾壳彻底用清水洗干净，然后放入油锅中加入植物油烧热，直到热得发出冒烟，将虾壳放入锅中改小火，一直炒至香味发出为止，取出放入碗中留用。接着在另一锅里加油，将蒜泥、洋葱、姜等炒香，然后倒入虾壳，小火翻炒均匀，加入火锅料，继续翻炒均匀，再加入精盐、白糖、醋、鸡精、鸡汤拌匀，继续翻炒几分钟，倒入鸡蛋搅匀，即可适量盛入蒸笼，加少许植物油，锅内剩余的汁水酱料也可以淋在蛋面上，最后放入蒸锅大火蒸15分钟即可。

      虾壳蒸蛋口味清香鲜美，有荤有素，有厚重也有清淡，可以满足不同口味的需求，正所谓一锅不同饭，既能满足素食者的口味，又可以满足蛋好吃的人士的口味。这道菜营养均衡，让人爱不释口，是老少皆宜的佳肴。

      总结：虾壳蒸蛋是一道简单、口感独特的家常菜，食材仅需蒸熟的虾壳和鸡蛋、一些干辅料，制作方法也很简单，口味清香鲜美，有厚重也有清淡，营养均衡，是老少皆宜的佳肴。

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