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虾仁怎么腌制粤菜做法(虾仁怎样腌制)

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虾仁怎么腌制粤菜做法(虾仁怎样腌制)

虾仁腌制是粤菜中一道比较常见的菜肴，因为它能够新鲜地保留虾的原汁原味，吃起来的口感丰富，也极具特色，一直受到大家的喜爱。用料简单，制作也不难，最重要的是口味扑面而来，极具风味，下面就来说一说虾仁怎么腌制粤菜的做法。

      

虾仁腌制是粤菜中一道比较常见的菜肴因为它能够新鲜地保留虾的原汁原味吃起来的口感丰富


      第一步：准备食材，将新鲜的虾仁洗净，再用盐把表面上的残留物清洗干净；

      第二步：加入半勺鸡精，一勺酒，一勺料酒调成腌料，将虾仁放入腌料中浸泡半小时；

      第三步：将洋葱切丝，姜片切细末，蒜泥制作好；

      第四步：将洋葱丝、姜片、蒜泥混合，再加入半勺油、一勺糖和一勺醋拌和；

      第五步：将拌和好的调料放入浸泡半小时的虾仁腌渍中，搅拌均匀即可；

      第六步：再将腌渍的虾仁放入洗净的盒子或盘子中，将调料放上表面，放入冰箱冷藏12小时即可；

      最后一步：将腌制好的虾仁拿出来，倒入油锅，加热即可，8分熟时撒上芝麻，9分熟时关火，盛出即可食用。

      总之，虾仁腌制的方法非常简单易操作，拿来的新鲜虾仁，加入适量的调料和腌渍，简单烹制就可以做出一道美味可口的粤菜——虾仁腌制，口感鲜美，只要做好了，无疑是每一桌佳肴。

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