清蒸虾是一道将虾仁烹制而成的美味佳肴,其效果十分绚丽多彩,可以展现出中餐色香味的精华。本文将为你介绍如何正确清蒸虾仁,助你享受美味美味佳肴带来的愉悦。
摘要:清蒸虾仁是一道以虾仁为主料,精心调准而成的中华厨艺,它有着独特的色、香、味,虽然做法简单,但需要精细调整,可以最大程度地提升口感。
主料:虾仁500克;葱姜蒜:50克;酒:2小勺。
首先,将500克虾仁放入盆中,加少许精盐,抓持搅拌拌均匀,使虾仁上面的盐浸透,然后用温水冲洗几遍,保证虾仁干净;接着将50克葱姜蒜切碎,和2小勺酒一同混合,放入虾仁中;最后用含盐水将虾仁浸泡至入味,起锅前需要把虾仁过凉,这样清蒸虾仁才美味可口。
接下来,将虾仁倒入清水烧开,加入葱,姜,蒜汁,将火控制在小火,调入花椒,料酒,桂皮,八角,炒香,并将葱姜蒜汁留在虾仁上;将清水全部倒出,在无水的情况下,用锅铲轻轻将虾仁捞出;将捞出的虾仁放在深盘里,加少许清水,放入蒸锅,用大火蒸7分钟左右,蒸透后,立即盛出,然后可以点缀少许葱花、香菜,再淋少许料酒,即可上桌享用。
总结:清蒸虾仁是一道简单、经典的菜式,可以最大限度地展现出中餐色香味的精华。正确的清蒸方法可以让虾仁变得口感更加美味,搭配精心烹制出来的佐料,让你尽享美味,享受美味带来的愉悦。
原创文章,作者:麻婆豆腐,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_74307.html
相关推荐
-
薯条做法有哪些视频(薯条做法有哪些视频教学)
芝士薯条:需要的材料有薯条、洋葱、芝士、水果、耗油、盐、芝士粉、白面粉、鸡蛋。将新鲜的薯条放入油锅中,煎半熟,取出放凉,然后用鸡蛋、粉、洋葱、白面粉搅拌成面团,把芝士和薯条放入面团中,混合搅拌,制作成...
-
猪血做菜怎么做法(猪血做菜怎么做法视频)
第二步,将猪血放入锅中,用高火焯烫,可将血水烧开,直到血液浓稠,凝结成一团,即可捞出晾凉即可。第三步,将晾凉的猪血切块,用少量清水稍微软炖一下,炖至表面呈现苹果红色即可。...
-
做法豆芽作文怎么写(做法豆芽作文怎么写四年级)
在进行豆芽作文时,我们要在文章中提供可信的资料来支撑我们论点,这类资料可以是以前学习所得的数据和调查结果,也可以是当前的统计数据或者历史背景,或者甚至是政府提供的文件资料。这些资料可以是可见的或者是可...
-
红烧肉的做法哪里有名气(红烧肉的做法!)
接着,上海糖醋红烧肉也很有名气。它外表耀眼可爱,是既能拉升烹饪水平,又能停止时间的经典之作。主要做法是,先将五花肉洗净,然后用生抽、精盐、白糖,熬制出汁汁,再将汁和原料一起烹煮,最后加入醋,使其形成一...
-
什么人做法拍房生意(什么人做法拍房生意最好)
此外,在进行房地产拍卖之前,参与者还应该勤奋努力,准备好相关信息,收集和分析有关房地产的当前价格、地区政策、发展趋势以及竞争对手的基本情况。同时,专业的拍卖师也应该掌握一些房地产法律法规、经济学、会计...
-
苹果饼的做法不发面怎么办(苹果饼用普通面粉做法)
首先,烤苹果饼时一定要选择质地良好、柔软的生苹果,在搅拌苹果馅料时,尽可能地使原料中的水分挥发减少,以减少苹果饼的软硬度的差别,同时也能保证烤制品的外观,苹果馅料准备好之后,可以尝试将其放置在冷藏室里...
-
卷心菜有哪些新做法(卷心菜有哪些新做法视频)
此外,卷心菜也可以煎炸,把卷心菜先切成小心,然后用少量油煎炸,煎得香脆多汁,然后把卷心菜煎炸出来,加上少许盐和胡椒,可以作为凉菜,也可以搭配面食用作午餐或晚餐。还可以用卷心菜来做蔬菜汤,把大火快熟的...
-
猪肚怎么做法凉拌(猪肚怎么做法凉拌才好吃)
准备材料完成后,即可进行猪肚凉拌的制作过程。首先,将肚子洗净,改动分割,将其中的血水洗掉即可。然后,在肚子上涂上一层大蒜、葱末、花椒、胡椒粉、香叶等调味料,把肚子均匀涂上调味料,再加上调汁,然后放入冰...
-
毛蟹怎么个做法视频(毛蟹怎么做才好吃视频教程)
今天,人们对毛蟹的做法也越来越多,例如清蒸、红烧、炸、青瓜炒、干锅等,而这些做法有一个共同点就是:一定要计算好毛蟹的烹饪时间,从而避免毛蟹的烹饪时间过长而变硬,从而损失其脆嫩的口感。社会上也有很多特...
-
手工做法怎么做(手工做法怎么做好看)
此外,在手工做法中,要对材料有大概的认识,在精准的操作之前,需要花时间去研究材料特性,比如你想用一种材料制作家具,除了要研究它的特性外,还需要了解材料本身的物理性能,而此时给出的指引就是以历史和现状入...