虾仁怎么油炸茄子?
摘要:油炸茄子有很多种做法,但是以加入虾仁的方式更是受到欢迎,本文将为大家介绍油炸茄子加入虾仁的做法,既简单又美味。
虾仁油炸茄子是一道热门的家常范,它的美味受到众多食客的欢迎,每当烹饪时,无论是作为家庭主食还是为朋友准备点心,大家都很喜欢尝试这道菜。它的主要材料有:虾仁、茄子、油和盐等调料。
首先,用清水将虾仁浸泡15分钟后,撇去表皮内的虾线,放入盐、料酒、生粉拌匀,让虾仁外表更加丰采光亮;然后,把洗净的茄子切成片,把冰糖、盐、醋、鸡精加入适量面糊中,放入茄子片,腌制5分钟;最后,锅内放入油,等油温升高后,把虾仁倒入炸,把腌好的茄子放入,改小火煎至茄子断生即可。
虾仁油炸茄子的做法有别于传统的油炸茄子,它的口感更具有亮点,在茄子中加入虾仁,使茄子口感更丰富,不仅美味,而且营养价值极高。它可以满足孩子的营养需求,也可以满足大人喜爱的口味,是一道综合性的家常菜。
总之,虾仁油炸茄子是一道丰富营养、美味可口的家常菜,很容易上手,既简单又美味。它可以满足不同年龄、不同口味喜好的人群,已成为每家家庭的常备之选。
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