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薯条怎么做法视频(薯条做法视频教程)

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薯条怎么做法视频(薯条做法视频教程)

薯条，作为一种健康又好吃的零食，深受众多人士的喜爱，如何在家中制作出纯正可口的薯条呢？今天，小编教大家一招，让你轻松复刻出自己的美味薯条。

      

薯条作为一种健康又好吃的零食深受众多人士的喜爱


      首先，根据需要准备好所需的材料，一般而言是马铃薯、植物油、淀粉、盐及其它调料，马铃薯的比例最好能达到三分之二以上，然后将马铃薯洗净切片，厚度不宜过厚，最好留意自己切成的定形薯条之间是否都是一样大小，然后再放入沸水中淹至半熟。

      接着，将淀粉在里面加入少量清水，搅拌均匀制成水淀粉，这是加工出更有口感又酥脆的薯条必备步骤，然后将半熟的薯片放入水淀粉中，涂抹均匀，这一步可以保证薯片表皮上的淀粉能够粘住，一旦淀粉被煮熟，薯片的口感会变的更加酥脆有嚼劲。

      接下来，把薯片放入平底锅，选择尽可能多的用量的植物油，并加入调料，将温度调到中火，开始翻炒，为了让薯片更有口感，可以使用横翻的炒法，坚持不懈的翻炒，直至薯片变得金黄酥脆，加入少量盐即可出锅。

      最后，赶紧尝一口，会发现自己制作出来的薯条口感极佳，脆爽有嚼劲，更有个人家的秘方，可以调入适量的老抽、料酒、辣椒粉等调料，让薯条变得更加鲜香可口！

      总结：制作薯条可以采取洗净切片、加入水淀粉、放入油锅中翻炒、撒上盐等步骤，可以随意调入老抽、料酒、辣椒粉等调料，来调理出个人口味的秘制薯条，让家庭用餐变得更加美味有趣。

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