摘要:薏米是一种高纤维、低糖分的良好食材,可用来煲各种汤。本文介绍如何使用薏米做出美味可口的汤,并介绍了薏米的营养价值和烹调时的一些注意事项。
薏米在我国历史上就有记载,其营养价值十分丰富,不但有少许蛋白质,还含有大量碳水化合物,维生素和矿物质,其中纤维素较高,有助于改善肠胃消化,而糖分却很低,可以有效降低血糖浓度,相比其他米类,营养价值更优越。烹调时,薏米通常需要提前泡水2-3小时,以便有效消化、去掉外壳。
薏米也可以作为美味的汤料使用,其汤色白而浓稠,回味清爽。最常见的是薏米瘦肉汤,需要将洗净的薏米浸泡2-3小时,然后放入煲中,加入瘦肉、香菇等调料,沸腾后调小火煨熟,再加入佐料即可。还可以用薏米煲出柔和、清甜的瘦肉(鸡)排汤,排骨放入容器,再加入薏米及调料,放入锅中煮沸,调小火盖上盖子,熬煮30分钟左右,然后加入调料即可。
有些人喜欢用薏米煲凉拌猪肝汤,首先准备好所有材料:猪肝、薏米、酱油,将薏米洗净后泡水2-3小时,然后放入锅中加入适量水煮沸,将猪肝切片放入,煮至一半还原,加入酱油煮熟,口感鲜美。
总之,薏米可用来煲各种美味汤,营养丰富,而且容易烹饪。烹调前需要提前泡水2-3小时,以确保材料完全消化,加入时间也要控制在适当的时限,以确保材料最大程度上保留营养价值,让汤更加美味可口。
原创文章,作者:红烧肉,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_73310.html
相关推荐
-
为什么叫花生豆浆做法(为什么叫花生豆浆做法不一样)
花生豆浆始于汉朝,是一种古老的中国饮料,它采用制作豆浆的方法,通过将碾磨或打碎的豆子与水混合,然后将其过滤并浓缩,以制成浓郁的饮料。不同的地区有不同的制作方式。比如在江苏省,青豆香浆的制作方式是将豆子...
-
糖糕怎么做法视频(糖糕怎么做视频大全)
首先,将高粉,盐,弱酸性碱性消泡剂,白砂糖混合一起,加入植物油,牛奶和水,用手揉和成面团,然后将面团放入模具中,压扁后放入冰箱冷藏。接下来,准备馅料,将糖,鸡蛋,乳粉和牛油混合,搅拌均匀即可。将冷藏的...
-
假鱼丸都有哪些做法(假鱼丸都有哪些做法视频)
1. 手搓式假鱼丸:手搓式假鱼丸是一种简单的制作方法,它需要使用素食原料,如素菜、素豆、素酱料等,将这些原料一起搅拌成软糊状,然后用手凝固,制作成不同形状的鱼丸,再将其水煮或者炸熟,就可以享受到美味的...
-
砂糖馅做法怎么样(砂糖馅做法怎么样才好吃)
Ⅰ 原料准备制作砂糖馅时,以糖为主要原料搭配其它原料,如脂肪、淀粉、白醋、果酱、牛奶、水果酱等,而在糖漿中则加入蛋白、色素、香料等其它配料。糖漿则可以选用大米糖浆或者蔗糖等。...
-
做法在哪里(做法是做法还是作法)
目前,做法可以说是最有力量的解决方案之一,但也存在一定的风险。不同的做法所带来的影响往往不尽相同。此外,做法也可能缺乏充分的考虑,而减少未来影响。在为实现目标和谋求发展而进行决策和实施时,做法在中国...
-
在家怎么炸麻花做法(在家炸麻花的做法)
主要食材有:400克中筋面粉、2个鸡蛋、3汤匙水、75g植物油以及必要的调料,如盐、料酒、胡椒粉、味精等。二、 调制面糊...
-
土豆怎么煮做法(土豆怎么煮做法大全)
首先,煮法是最常见的烹饪方法之一。煮土豆时,需要用冷水浸泡土豆,用中火煮20-25分钟,直到土豆变软为止。需要注意的是,浸泡时间不宜过长,以免发青,同时应给也要加入适量的盐或香料,以调味。其次,蒸法...
-
做法简单的啤酒鸭怎么做(做法简单的啤酒鸭怎么做视频)
注意事项:1.做啤酒鸭时要控制火候,煮得太久会让鸭子变老而咸;2.制作啤酒鸭时需要使用清汤而不是用水,这样可以保持鸭子的鲜嫩,使其口感更好;3.最后一定要调入足够的香料,这样可以给啤酒鸭带来独特的香味...
-
怎么调肉馅的做法(怎么调肉馅的做法视频)
调肉馅的主要应用是作为饺子、汤圆、贴饺等中间馅料。据统计,2017年,国内肉馅生产量接近20万吨,出口量接近1.5万吨,已成为中国饺子等传统美食不可或缺的配料。调肉馅的使用已有数百年历史。在明朝,调...
-
大排鸡如何做法(大排鸡如何做法最好吃)
大排鸡的原料有洋葱、芹菜、蒜头、姜片、冬瓜和胡萝卜,大蒜、花椒和八角等调料。首先将洋葱、芹菜、蒜头、姜片等切成香菜型,冬瓜、胡萝卜切成棒型,大蒜、八 角、花椒以汤加工。然后将已经准备的食材放入炒锅中,...