摘要:蒸大闸蟹是一道美味的传统中国料理,采用烤箱可以使其在保持原汁原味的前提下加快烹饪速度,实现色香味俱全的“醇正”蒸蟹。本文将详细介绍如何利用烤箱蒸制大闸蟹,以及实际使用中需要注意的事项。
蒸大闸蟹是一道美味的传统中国料理,对于热爱吃蒸蟹的人来说,每次都要花很长时间来等待蒸制完成,才能享受到蒸蟹的特有的滋味,但是采用烤箱可以使大闸蟹在保持原汁原味的前提下加快烹饪速度,实现色香味俱全的“醇正”蒸蟹。那么,烤箱烤大闸蟹究竟需要多长时间呢?
根据做蒸蟹的常识,烤箱的温度一般要设置在200度左右,大闸蟹的体积与数量会影响烹饪时间,简单计算,一只大闸蟹大概需要15-20分钟的时间完成烹饪;2只大闸蟹的时间大约需要25-30分钟;3只大闸蟹的时间为35-40分钟;4只大闸蟹的时间约45-50分钟;5只大闸蟹的时间需要50-55分钟;6只大闸蟹的时间为60-65分钟;10只大闸蟹的时间大概115-120分钟;20只大闸蟹的烹饪时间要240-250分钟。
另外,大闸蟹的温度也会影响烹饪时间,若蟹的温度为冰箱的温度,则时间要延长10-20分钟;反之,若蟹的温度为室温,则时间会缩短10-20分钟。
另外,在烹饪过程中,有必要注意事项,首先,在将大闸蟹装入烤箱时,要保证水分充足,烤箱中应有足够的水分;其次,烤箱需处于完全封闭状态,防止水分流失;第三,中途要定时添加水分,保证蒸蟹的味道;第四,烤箱的温度要保持在200度以上,但不要过热;最后,要保持烤箱的中等强度的振动,平衡蒸蟹的湿度,使其蒸汽水分均匀。
总之,烤箱烤大闸蟹所需要的时间因蟹的重量与体积、温度以及加水量而不同。在蒸制大闸蟹时,要注意水分不能太少,温度也不能太高,以及烤箱保持合理的振动,这样才能完成出最好的烤大闸蟹。
原创文章,作者:鲍鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_72497.html
相关推荐
-
如何妙鸡蛋做法(鸡蛋的巧妙做法)
首先,要选择合适的鸡蛋,它们的大小是决定口感的关键因素,通常,小鸡蛋的壳比较薄,口感更好,而大鸡蛋的壳厚,需要多烹饪时间才能充分发挥出它们的口感。根据中国食品卫生法规定,鸡蛋必须是新鲜、漂亮的,而且必...
-
大象的做法对为什么(你认为大象的做法对吗为什么怎么造句)
大象是一种复杂的动物,它们之所以有特殊的做法,主要是由一些环境及行为特征共同作用的结果。首先,大象是一种社会性动物,它们生活在大家庭中,数量可以达到20头。它们在大家庭中交流、理解、帮助彼此,且会根据...
-
土豆鸭肉做法多久能吃(土豆鸭肉做法多久能吃完)
由于鸭肉较为嫩滑,土豆也变得烂软,所以通常土豆鸭肉的烹饪时间要比其他菜肴短一些。通常土豆鸭肉的烹饪时间为20-30分钟,具体的烹饪时间取决于当时的土豆和鸭肉是否新鲜以及材料的大小。大料可能需要更长的烹...
-
苏子有什么做法(苏子有什么做法最好吃)
苏子主张“兼爱”,他认为人们应该对他人表现出爱心,要接纳弱者,以便更多的人融入社会。此外,他还反对暴力维持社会秩序,主张通过道德修养来解决社会问题。他认为,只有当每个人都愿意为自己的行为负责,才能获得...
-
简易饼干怎么做法(简易饼干怎么做法好吃)
总而言之,制作简易饼干的步骤极其简单,面粉、糖、牛奶、黄油和香料几乎是每家都有的,只要按照上面的步骤依次操作,任何人都可以制作出口感香甜、味道美妙的简易饼干。而且,简易饼干的搭配也很多,可以配上花生酱...
-
蛋糕的做法有哪些简单易学(蛋糕的做法有哪些简单易学又好吃)
首先,准备好所需要的食材和辅料,应选择新鲜的食材和辅料,一定要按照正确的比例和步骤把它们结合起来,这样才能保证最终的蛋糕美味可口,而且比较容易做好。其次,根据自己的喜好,大家可以选择不同形状的模具来做...
-
机器做法的馒头叫什么(机器做法的馒头叫什么来着)
机器馒头是以高效、质量稳定为主要特征的传统馒头加工手段,既可以保证馒头质量又能提高生产效率,在保证食品安全的前提下,满足了不同消费者的需求。机器馒头的精确控制可以保证大部分馒头的形状一致,而且其加工速...
-
火龙要怎么做法(火龙要怎么做法好吃)
第一,应给予火龙充足的活动空间,尽量模拟它们的天然环境。火龙最喜欢活泼的地方,因此,应给予它们范围广阔的活动空间,例如设计出宏大的房间,如野外般的空间,以便这种动物能够自由地活动。第二,给火龙提供一...