蒜香猪排是一道很受欢迎的家常菜,因为它简单易做,口味鲜美。而且,它对身体有好处,富含营养,很适合营养早餐,晚餐或宴会菜肴。
首先,准备好所需的原料:800克猪排、2大勺蒜泥、2大勺酱油、1大勺醋、1小勺盐、¼小勺糖、10克新鲜香葱、5克姜片、10克胡萝卜泥、20克食用油。然后,冲洗干净猪排,在钳子的力量下按压去除血水,切成2厘米的小片,放入盘中。
在一个小碗中,加入蒜泥、酱油、醋、盐、糖,搅拌成蘸料,倒入已切好的猪排,腌制10分钟左右。接下来,将香葱、姜片、胡萝卜泥倒入平底锅中,加适量清水,将油烧热,把猪排放入锅中,小火煎至两面呈金黄色,放入蘸料中翻炒几下,加入剩余蘸料,炒至汤汁收干即可。
蒜香猪排制作简单,口味鲜美,对身体有益,除了可以作为早餐、晚餐或宴会菜肴外,还可以做成肉干、拌饭、米粉等食物,可谓是博得了极大的好评。根据统计数据显示,蒜香猪排是中国十大最受欢迎的菜式之一,以其独特的蒜香味而深受大众的喜爱。
总之,蒜香猪排出自中国传统文化,在餐桌上是一道美味受欢迎的家常菜,而且它不仅可以做成很多不同口味的食物,还具有丰富的营养和保健功效,可以提升人们的免疫力。因此,推荐大家经常尝试制作一道美味的蒜香猪排,享受它的美味和营养。
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