蒟蒻是一种以根茎为食的野生蔬菜,它可以在农田中、河边、地下水渠或湿地形成“聚落”,一般分布在海拔3000-5000米的山区。蒟蒻生长条件特殊,在夏季十分温暖的暴雨后,才会突然出现,很多地方也称之为“雨后菜”。蒟蒻具有很多养生和营养价值,因为蒟蒻含有丰富的维生素C,谷胱甘肽,磷,铁元素等,可以抗衰老,保护心脏,改善血液循环,排毒养颜,美容养颐,防治疾病等。
蒟蒻的烹饪方法很多,以口味、制作难度普遍不高为主。比较常见的蒟蒻烹饪方法有清炒、蒸煮、炖汤等等,也可以根据自己的口味做出不同的新款式,比如蒟蒻炒茄子、蒟蒻拌面、蒟蒻杂烩等等,甚至有的地方的人们还将蒟蒻用于做豆腐,可以突出蒟蒻的营养价值。
如果想要在家烹饪蒟蒻,可以先将蒟蒻泡水去苦,用清水洗净,再放入沸水中焯熟,捞出沥干水份即可。然后根据自己的喜好,把蒟蒻放入盐水中浸泡30分钟,或者加入酱油、醋和料酒;接着把蒟蒻放入锅中炒至变软,加入葱姜蒜调味,最后撒上香菜就可以享用蒟蒻佳肴了。
蒟蒻不仅口感鲜美,具有很多的营养价值,而且烹饪方法简单,是我国传统的一道健康食谱,被公认为是养生保健蔬菜,极具风味。蒟蒻中含有大量的膳食纤维及维生素,可以帮助肠道蠕动,调节内分泌,抗氧化,增强机体免疫力,改善血液循环等。请大家珍惜自然界的资源,尽量采集到足够的蒟蒻,让它变成你身体最好的礼物,同时也保护环境不受破坏。
原创文章,作者:糖醋,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_72407.html
相关推荐
-
红糖馒头怎么做法的视频(红糖馒头视频做法视频)
最后一步就是涂糖,要完成这一步,先用糖和水调制成湿糖浆,然后将已经捏好的馒头放入糖浆中浸泡,最后把湿糖浆点在馒头表面即可。以上就是制作红糖馒头的整个过程了,这款传统的食品在节日里家家户户都爱吃,每次...
-
苏火烧饼怎么做法(苏烧饼怎么做好吃)
苏火烧饼以其独特的口感、精美的装饰和营养价值而闻名,越来越受到消费者青睐,因此,它成为当今传统小吃中最受欢迎的食物之一。虽然制作苏火烧饼容易,但要想获得最佳效果,有必要选择优质的原料,并正确按照制作步...
-
挑担子有哪些做法(挑担子有哪些做法图片)
挑担子过程中,语言也是很重要的,可以帮助组员之间互相配合、分担压力,使游戏过程中的紧张情绪减轻,以及树立信心,积极激励、相互鼓励一起把担子挑起来。在挑担子游戏中,还应该发展孩子们的社交技能,如沟通能...
-
粯子怎么做法(粯子怎么做法才好吃)
粽子的制作方法虽复杂,但依然很容易掌握,首先可将糯米洗净,然后浸泡在水中12—24小时,使之发软。之后可将糯米捞出,用手挤压成湿米团,一般用水稀释少量的碱水调和,以增加口感柔软、滑腻。接着可以将冷冻肉...
-
青扁豆有哪些做法(青扁豆有哪些做法视频)
此外,青扁豆还有许多营养价值,青扁豆含有丰富的蛋白质、淀粉和维生素,可以改善血液循环,增强身体免疫力,同时促进肠道蠕动,加强消化功能,改善脂肪代谢,降低血液中的胆固醇含量,有助于减少脂肪堆积,预防心脑...
-
火龙灸怎么做法(火龙灸怎么做法效果好)
火龙灸的正确做法是,先将艾灸芯放在人体的一定穴位上,然后一支长筷子把艾灸芯包裹起来,保持它处于高温状态,然后在艾灸芯放置的穴位上回旋灸,一般回旋25到30圈,每次3到4分钟痛感就会出现,灸完要留意处理...
-
阿胶糕有哪些做法(阿胶糕有哪些做法和配方)
阿胶糕的制作整体流程会随做法而有所不同,如果想做出口感更佳的阿胶糕,可以将阿胶和糯米粉先放进打蛋器里搅拌,然后再加入淡奶,这样就可以减少粒子间的空隙,使阿胶糕更加松软。 阿胶糕有营养价值,主要成份有...
-
粉丝有什么做法好吃(粉丝有什么做法好吃窍门)
其次,现代更多人偏爱的芝士焗粉丝也是不错的选择,也叫烤粉丝,以面粉为主料,加入牛奶、鸡蛋白、芝士等调料,搭配任意的蔬菜调料,再加上芝士,把它放入烤箱中烤制,能够使粉丝表面酥脆,里面的汤汁香浓,口味独特...
-
剩饭怎么熬粥做法窍门(剩饭怎么熬粥做法窍门图片)
2. 将所有原料洗净后放入锅中,加入适量的清水,用小火慢熬成粥,可以加入一些盐或者糖,改变粥的口感。3. 熬制的粥尽量不要过熟,一定要保留粥中的纤维营养,使粥看起来充实、有嚼劲。...
-
苍耳治鼻炎怎么个做法(苍耳治疗鼻炎的使用方法)
此外,苍耳治疗鼻炎还有一些安全方面的优势,其中最重要的是,它可以有效避免鼻炎患者体内药物的残留,具有良好的耐受性,而且安全性高,不会出现副作用,也不会对身体其他部位造成损害,因此,患者无需担心药物的不...