摘要:菜煎饼是风味独特的中国传统食物,也是各地受欢迎的便当。无论是一人还是十几个人,都是非常健康、美味可口的点心。本文介绍了菜煎饼的制作方法和制作原材料,并阐述了制作好的菜煎饼的营养特点和保存方法。
菜煎饼是一种由面粉与蔬菜、肉类等食材混合而成的食物,可以满足整个家庭的营养需求和口感需求,深受人们的喜爱。菜煎饼有很多种类,口感更有新意。 中国人对菜煎饼的热爱也可以从省市级的相关调查数据中体现出来:根据2019年浙江省统计局发布的《浙江省社会消费调查报告》,报告中显示,2018年,浙江省家庭在日常消费中,菜煎饼排在甜品之后,成为最受欢迎的消费品类。
菜煎饼的制作方法:1、将400克面粉倒入搅拌碗中,再加入70克温水,加入20克痛碱,搅拌成稠糊;2、将肉末、蔬菜和调味料放入碗中,搅拌均匀;3、把蔬菜肉馅放入面糊中,用手搓揉成松散的团,然后用擀面杖将其擀成薄薄的圆饼;4、将圆饼放入油锅中,中火煎5-6分钟,至表面金黄色。
菜煎饼中的面粉采用大米等饭类应有营养价值,肉馅中还有牛肉、猪肉等一系列营养丰富蛋白质以及多种维生素等,它们有助于满足人体能量需求,增加体力和促进血液循环,是人们日常膳食的重要组成部分。
菜煎饼的保存方法:①如果想要保存菜煎饼,可将菜煎饼冷冻后保存在冰箱里,冷冻过的菜煎饼可以保存两个星期;②如果在平时不想吃完全部菜煎饼,可以用保鲜膜将未吃完的半块菜煎饼打包,然后放进冰箱里,可保存一星期;③新鲜的煎饼可以保存在暖湿的空气中,如果空气湿度过低,可以用湿抹布铺底,煎饼放上去,并覆盖上盖子,可以保存24小时。
总结:菜煎饼是风味独特的中国传统食物,在家庭中几乎人人都喜欢吃,营养丰富,深受人们的喜爱,它的制作方法也很简单。此外,如果想要保存菜煎饼,也有不少方法可以做到,但最好还是冷冻保存,它可以将菜煎饼保存两个星期。
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