菊花泥是一种传统的食品,由具有较高糖度的菊花多糖及少量低糖度粉状食物组成。菊花泥主要用于制作糕点、蛋糕和其他甜点等,深受中国消费者的喜爱。
菊花泥的制作方法如下:
1.将菊花(蒲公英或紫荆)洗净,放入微波炉加热约5到7分钟,然后将其放入锅中,加入适量糖拌匀;
2.将圆形模样和面粉预先混合在一起,并用棍子搅拌均匀,将其加入到锅内,搅拌均匀;
3.锅的温度控制在90度以下,延时保留约3-4小时,等到菊花泥变稠;
4.将菊花泥倒出到盘中手工揉成球状,用手擀成薄片,然后放入烤箱,记住烤箱的温度要控制在150-180度之间,看菊花泥表层成黄色即可;
5.烤好的菊花泥可以用糖粉装饰,也可以添加果酱或奶油等材料,搭配着各种水果,制作出杰出可口的菊花泥点心。
菊花泥不仅口感香甜,而且营养丰富,营养价值极高。它含有蛋白质、磷、钙、镁、铁、锌等多种矿物质,以及多种维生素,还能补充人体所需的水分,帮助肠道吸收营养,对婴儿也有很大好处。
总之,菊花泥作为一种传统小吃,不仅有着非常可口的味道,而且能够满足人体营养需求,是很多消费者非常喜爱的食品之一。值得一提的是,菊花泥在不同的地域有不同的制作方式,可供大家选择。
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