摘要:菇炒面是一道很常见的家常菜式。它有利于增强体内免疫力,可以在少量时间内制作出营养丰富的料理,是一道传统的中国面食。本文将通过阐述菇炒面的制作步骤、调味料及主食的配搭,帮助读者制作出美味的菇炒面。
菇炒面的制作步骤:第一步,将适量的大葱和小葱分别切成细碎。第二步,将蘑菇去头洗净,切成片或丁,然后用干锅炒熟,加入适量盐和料酒,放置一旁备用。第三步,把面条弄湿放入锅中,然后使之匀称发汤,加入少量油,翻炒片刻,加入葱姜及大蒜翻炒片刻,调入蘑菇,再继续翻拌片刻,加入少量鸡精翻炒片刻即可出锅。
调味料:放入盐,胡椒粉,料酒,香油,生抽,半盐半糖等。
主食的配搭:菇炒面适合搭配各种面食,如油泼面、螺狮面、米线、意面等,如果想增加营养,也可以加入中药调料,如黑木耳,莲子,茯苓等。
总结:菇炒面是一道容易制作的家常菜式,它可以在短时间内制作出营养丰富的料理,并能够促进身体的健康发育。调料搭配要根据自己的口味来选择,主食也可以和菇炒面搭配,使菜肴更加丰富多彩。
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