摘要:凉拌莴苣,凉拌汁的配料以及制作原料营养价值都是必不可少的,本文给大家介绍了凉拌莴苣的做法,以及相关数据、统计数据、历史和现状等。
凉拌莴苣,是一道很容易准备的凉拌菜。可以作为副食,也可以作为单独的一道菜。凉拌莴苣有营养价值,对人体有益处,含有蛋白质、维生素A、维生素B1和维生素C等多种营养成分,还含有大量的钠、钾、铁、镁和其他微量元素,具有清热解毒、抗衰老、补血补气、美容养颜、健脾利湿、抗癌症等作用,因此被誉为一种“营养丰收”的蔬菜。
凉拌莴苣的制作原料有:莴苣、洋葱、胡萝卜、花生米、蒜头、大蒜、姜片、盐、醋、糖、香油。
凉拌莴苣的凉拌汁的配料有:芝麻油、白醋、香油、精盐、糖、水、蒜泥、葱泥等。将这些配料混合在一起,可以制作出一种清爽、营养又实惠的凉拌汁。
凉拌莴苣的做法很简单:
1.将莴苣切片,然后将洋葱、胡萝卜、花生米、蒜头、大蒜、姜片洗净,切碎或打成泥;
2.将莴苣碎片、洋葱、胡萝卜、花生米、蒜头、大蒜、姜片放入一个大碗中;
3.再将盐、醋、糖、香油加入大碗中,搅拌均匀;
4.将凉拌汁的配料:芝麻油、白醋、香油、精盐、糖、水、蒜泥、葱泥等混合在一起;
5.将凉拌汁倒入大碗中,搅拌均匀即可。
经过上面的步骤,一道美味的凉拌莴苣就做好了。 凉拌莴苣,口感鲜美,能增强食欲,消除疲劳,并且具有补充营养的功效,是一道很适合夏季食用的凉拌菜。
总结:凉拌莴苣,是一道很容易准备的凉拌菜。凉拌汁的配料以及制作原料营养价值都是必不可少的,并且口感鲜美,能增强食欲,消除疲劳,并且具有补充营养的功效,是一道很适合夏季食用的凉拌菜。
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