1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

莴笋猪肚怎么做法(莴笋猪肚怎么做法最好吃)

生蚝 • • 徽菜

莴笋猪肚怎么做法(莴笋猪肚怎么做法最好吃)

摘要：莴笋猪肚是一道地方特色传统名菜，几乎每家人都会做。这道菜采用当季新鲜莴笋与猪肚一起烹饪，营养丰富，口味鲜美，有清淡、有辛辣，有干锅，也有水煮。

      

摘要：莴笋猪肚是一道地方特色传统名菜，几乎每家人都会做


      莴笋猪肚的做法有很多，以下有几种常见的做法：

      一、蒜头炒猪肚

      把猪肚切成薄片，用盐腌制半小时，用温水洗净，然后加入冷水一起煮十分钟至八成熟。另起锅，热油，加入大蒜碎，炒出香味，再倒入莴笋和猪肚，加入适量盐翻炒几下，最后加入几滴料酒，撒上少量葱花，炒几下即可。

      二、酸菜水煮猪肚

      将猪肚洗净，切成小丁。锅中放入油，热油后放入酸菜熬煮，然后将猪肚丁放入，放入莴笋。加水适量，放入白胡椒粒，盐，姜片，料酒，小火慢熬即可。

      三、苦瓜炝猪肚

      将苦瓜洗净，切成大块，猪肚反切成薄片，入锅放少许油，放入大蒜碎，炒出香味后放入苦瓜和猪肚，小火翻炒三分钟，加入少许盐，继续翻炒，苦瓜块和猪肚片变得软烂，最后加入淀粉勾芡即可。

      四、干锅猪肚

      取一个干锅，放入少许油，放入大蒜碎，炒出香味后，放入猪肚片，加入少量莴笋片，加入适量盐，加入八角，小火煸炒几分钟，猪肚片变得软烂后，加入少量糖，再翻炒一会，最后撒上少量葱花即可。

      总结：莴笋猪肚是地方特色传统名菜，几乎每家人都会做。做法有多种，可以采用蒜头炒猪肚、酸菜水煮猪肚、苦瓜炝猪肚、干锅猪肚等方式，简单又美味，有利于保持人体健康。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_71151.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐