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莴笋怎么切肉做法大全(莴笋怎么切肉做法大全视频)

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莴笋怎么切肉做法大全(莴笋怎么切肉做法大全视频)

莴笋切肉做法大全摘要：莴笋切肉是一道非常受欢迎的传统家常菜，历史可以追溯到春秋战国。在中国食物文化中，莴笋切肉体现了浓郁的乡土风情，口味鲜美、营养丰富，是老少咸宜的招牌菜式之一。本文将从莴笋的准备与烹饪四个方面，详细介绍做莴笋切肉的方法。

      

莴笋切肉做法大全摘要：莴笋切肉是一道非常受欢迎的传统家常菜，历史可以追溯到春秋战国


      首先，准备好所需要的原料，包括莴笋、猪肉、生姜、葱、淀粉、蒜蓉、盐、鸡精、酱油等，按照需要切成一定的大小。

      其次，先将猪肉切成长方形，然后再转化成半厘米厚的片状，放入容器中，加入一勺料酒、姜片和一小勺淀粉。把肉彻底搅拌均匀，使其表面光滑，然后用盐，鸡精和酱油按味调味，腌制约15分钟。

      第三，将准备好的莴笋放入清水中浸泡，泡约20分钟，把上述浸泡过的莴笋切成棍子状，然后把前面腌制好的猪肉片放在棍子上，再用葱蒜蓉绑在上面，使其更加紧密包装。

      最后，再将肉棍放入锅内，加入适量清水，大火煮沸，转小火，盖上锅盖，煮约15分钟，待水收干，莴笋切肉就熟了，可以盛出，撒上葱蒜蓉装饰，莴笋切肉就拉下来，上桌。

      总结：做莴笋切肉的步骤简单易懂，原料选择健康营养，可以做一道口味鲜美、营养丰富的传统家常菜，深受老少咸宜的青睐。

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