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莲藕排骨怎么做法(莲藕排骨怎么做法最好吃)

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莲藕排骨怎么做法(莲藕排骨怎么做法最好吃)

摘要：莲藕排骨是一道传统名菜，它的特色不仅在于它的口感，更在于它所具有的营养和保健功效。本文通过详细的步骤，介绍了如何制作这道美味的莲藕排骨。

      

摘要：莲藕排骨是一道传统名菜，它的特色不仅在于它的口感，更在于它所具有的营养和保健功效


      莲藕排骨的准备与步骤：

      一、准备食材：排骨300克，莲藕300克，姜片6克，大葱2根，料酒30克，生抽15克，淀粉20克，盐5克，白糖10克，花生油20克，鸡精3克，芝麻油15克。

      二、准备工作：先把排骨洗净，用料酒和盐拌匀，浸泡半小时；然后去皮洗净莲藕，切成1寸的块；把姜片，大葱切碎，备用。

      三、开始烹饪：热锅后放入花生油，待油热后放入排骨，煸炒至变色；然后把莲藕放入锅里，加入少许清水，盖上锅盖煮6分钟；把姜片，大葱放入锅里，加入生抽，白糖，鸡精，煮至排骨和莲藕变色，起锅装盆；最后再加入芝麻油，调味煮闷半分钟，淋入淀粉勾芡后即可出锅。

      总结：莲藕排骨是一道传统名菜，它的制作并不复杂，只要按照以上步骤，就可以做出一道美味的莲藕排骨，而且它还具有营养和保健功效，值得您一试。

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