摘要:荷叶具有降血压、祛痰止咳、凉血止血的功效,煮水泡荷叶的做法也令人耳熟能详,在煮荷叶水时,采用合理的方法将会带来好的效果。
煮荷叶水的方法窍门有很多,但最重要的是要选择新鲜的荷叶,成熟的荷叶叶片应平展、手感细滑、质量完好、外观清澈,如果叶片尖端有小细尖,或叶片有黑色污斑,则表明荷叶已经失去新鲜度。
煮荷叶水要先跟水开出荷花根部,这样可以使荷花完全熟透,以达到最佳效果;水温最好不要超过90℃,水温太高,会使荷叶容易破碎,影响口感;水量也要适当,不宜过多,可以先放入一半的水,然后再添加水;最后,要适当的调味,比如添加蜂蜜、柠檬片等,更宜人口味。
此外,荷叶作为一种药食两用的保健食品,它的营养成分很丰富,具有强大的抗氧化效果,还可恢复身心疲劳,提升免疫力,改善缺铁性贫血等,被誉为“草药之王”,是最受欢迎的中药饮品之一。
总结:煮荷叶水要注意水温、水量以及调味,选择新鲜的荷叶,正确的煮荷叶水泡法可以最大限度地发挥其功效,促进健康,且能享受其止咳、降血压的药用功效。
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