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草糊怎么做法(草糊怎么做法好吃)

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草糊怎么做法(草糊怎么做法好吃)

摘要：草糊是一种古老的中国传统美食，已有几百年的历史。其做法主要以草莓、糯米、红枣和栗子为主料，经过混搭、蒸煮等后制成，颜色鲜艳、香气诱人，在中国当地及周边国家享有盛名。

      

摘要：草糊是一种古老的中国传统美食，已有几百年的历史


      草糊的制作主要包括调料、悬浮剂和手抓面等几个步骤。首先，将草莓洗净，用开水浸泡30分钟，然后捣碎；其次，将糯米、红枣和栗子洗净，用开水浸泡1个小时，然后捣碎，如果觉得太硬，可以再加一点开水浸泡25分钟；接着，将调料（包括白糖、果酱、羹汁等）和悬浮剂（如淀粉）搅拌均匀；最后，当混合物稠度到达理想状态后，将其倒入模具中，开始蒸煮。

      蒸煮是草糊制作非常重要的一环，大多数情况下，蒸煮时间需要1~2小时。蒸煮途中，需要随时注意模具内物体是否沾满水分，以免影响草糊质量。此外，蒸煮前需要在模具中铺上净纱袋，以防止模具沾染味道，以及防止细菌等杂质的污染。

      草糊也有很多做法，比如最著名的叫“猪油蒸草糊”，在蒸煮过程中，用猪油或者鸡油等涂抹在模具表面，有利于改善草糊口感。当然，也可以舍弃调料，4个主料糯米、草莓、红枣、栗子，混合搅拌，放进模具，不加调料，也可以制作出口感细腻的草糊。

      总之，草糊是一种比较容易上手的美食，无论是小餐馆还是大餐馆，都会做，也受到部分消费者的青睐。不过，草糊的做法千变万化，要根据不同的地风、需求和口味来调整，才能让它更好的为人们服务。

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