摘要:养心菜是一种古老的中国传统食物,它可以补脾益肾,清热解毒、健脾益胃、养肝明目,并有降血脂、护血管、益智增加记忆力的功效,是真正意义上的养生蔬菜。
养心菜有很多种做法,如生姜拌养心菜、鲜姜炒养心菜、香菜拌养心菜、胡萝卜炒养心菜、金针菇炒养心菜等,都是几乎每家厨房都能做到的做法,营养丰富、简单可口。
养心菜的功效也非常显著,它是一种天然的补品,不但可以帮助改善内脏功能,调节身体脏腑,而且还可以帮助补血活血、调节免疫力、增强体质、减少脂肪、缓解肝炎症状、促进血液循环、加强心肌,增加心率,改善心血管功能,降低血压等。根据一项2011年由Peking University Health Science Center研究组在中国完成的研究,每周吃养心菜可以预防和控制心血管疾病,有助于保护心脑血管,改善心脑血管健康。
同时,养心菜还有抗氧化、抗感染和预防老化的功效,它也可以帮助消炎、抗癌,抗肿瘤,促进新陈代谢,减少血液的坏胆固醇,抑制胆固醇的氧化,对治疗高血压,冠心病和动脉硬化有极好的药用作用。
总结:养心菜具有补脾益肾、清热解毒、健脾益胃、养肝明目、降血脂、护血管、抗氧化、抗感染、预防老化等功效,可以有效预防和控制心血管疾病,并且可以抗癌、抗肿瘤,改善血脂水平,抑制胆固醇氧化,保护心血管健康,是一种真正意义上的养生蔬菜。
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