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茯苓糕的做法怎么制作(茯苓糕的做法怎么制作的)

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茯苓糕的做法怎么制作(茯苓糕的做法怎么制作的)

茯苓糕是一种常见的中式食品，由黑木耳、猪肉、白胡椒、葱姜等食材制作而成。这种糕点气味香浓，口感柔软，并富含深厚的历史文化底蕴。制作茯苓糕，要先准备好所需的原材料，尤其是茯苓，它的产地主要集中在湖南省的湘乡和冷水江一带，这里的茯苓颜色浓郁，口感柔软，受到消费者的广泛喜爱。

      

茯苓糕是一种常见的中式食品，由黑木耳、猪肉、白胡椒、葱姜等食材制作而成


      接下来，食材准备好后，可以将其切成细小块状。先处理茯苓，将其洗净，放入沸水中煮15分钟，然后用冷水过凉，捞出沥干；猪肉洗净后，剁成碎末;然后在茯苓的基础上加入黑木耳，猪肉、白胡椒、葱姜等placeholder，搅拌均匀，做成茯苓肉馅料。

      最后，可以使用糕点用面皮做成茯苓糕的外皮，在外皮中放入茯苓肉馅料；把放入茯苓肉馅料的面皮压成长条形，把长条形的面皮卷起来，形成圆柱形；将圆柱形糕点装入模具中，再放入蒸锅中蒸15分钟，即可完成制作。

      总结：制作茯苓糕，原材料主要有茯苓、黑木耳和猪肉、白胡椒、葱姜等，外皮采用糕点用面皮，步骤上先准备食材，搅拌均匀后做成茯苓肉馅料，然后在外皮中放入茯苓肉馅料，压成长条形，把长条形的面皮卷起来，形成圆柱形，再放入蒸锅端蒸15分钟即可。

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