摘要:茄子是中国家常菜之一,它具有营养丰富、颜色鲜艳及风味独特等多种优势。本文将介绍茄子怎么做的几种做法大,包括蒸茄子、红烧茄子、茄子炖肉、茄子炒香等,并介绍了它们的步骤以及相关的营养成分等信息。
茄子,又名茄子瓜,是中国家常菜之一,它具有营养丰富、颜色鲜艳及风味独特等多种优势,是孕妇和体弱者的营养食物,也是消费者的优选食物之一。茄子很好的运用了不同的调料,在多种方式下做出的菜肴形态多样。本文将介绍茄子怎么做的几种做法大,包括蒸茄子、红烧茄子、茄子炖肉、茄子炒香、大抓茄子等,每种菜式都有其独特的口味,各有利弊。
1、蒸茄子。蒸茄子是最简单的做法之一,将茄子放入碗中,淋上少许油和盐,小心地将茄子放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,用中火烧开,小火蒸煮15-20分钟即可出锅。此调料既简单,又能衬托出茄子的原汁原味。
2、红烧茄子。红烧茄子口味咸甜,且营养价值高,老少皆宜。先将茄子洗净,切成片,将锅烧热,倒入油,然后倒入茄子,加入糖和生抽来调味,再加入少许清水,再用小火慢慢炒至茄子变软,最后可以加入香菜等调料,出锅前撒上芝麻即可。
3、茄子炖肉。茄子炖肉是一道非常受欢迎的菜品,是典型的家常菜之一。用豆豉、竹笋、胡萝卜、木耳等多种蔬菜和茄子做的炖肉,外表金黄,肉质烂熟,汤汁鲜美,十分美味。
4、茄子炒香。炒香茄子,选用色泽苍翠的茄子,先将两端削尖,洗净,然后把中间的瓤切下来,再将其撕成丝。锅内放油,烧热,放入茄子丝,加入少许酱油、醋、糖等调料,搅拌均匀,再加入香葱末,拌炒均匀,即可出锅食用。
5、大抓茄子。大抓茄子是一道多调料的家常菜,能调出茄子的香浓。锅里放油,茄子稍微泡水,沥干水分,把茄子灼熟,放入锅中,加入花椒、姜、蒜、小米椒,炒出味道。最后加入酱油、料酒、盐和糖,佐以葱花,即可出锅食用。
茄子中的维生素A具有增强免疫功能、促进发育和生长以及维持正常视力等功效,而维生素B6则能够增强神经系统,维生素C有助于抗氧化,维生素E可以抗衰老,还可以保护人体免受自由基的伤害。此外,茄子中的钙、镁、磷等微量元素也能起到重要的作用,有助于增强骨骼的健康。
以上是关于茄子怎么做的几种做法大介绍,茄子种类多样,营养丰富,吃货都可以尝试其中一种做法,每种菜式都有其独特的口味,搭配多种调料,可以调出茄子的香浓。茄子虽然在家常菜中使用频率较高,但要记住,由于它本身含有较大量的水分,所以一定不要太多吃,以免影响身体健康。
原创文章,作者:海参,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_69816.html
相关推荐
-
怎么制做冰块做法大全(怎么制做冰块做法大全图解)
要制作出口感好、安全健康光滑的冰块,还要注意以下几点:首先,在使用冰模具之前,应先消毒,以保障安全性。其次,选择原料要慎重,尽量使用自然、无添加的原料,以免有害物质对人体造成中毒。另外,制作冰块时,...
-
红薯杆子怎么做法(红薯杆子怎么做法才好吃)
红薯杆子在烹饪的过程中,要控制好油的温度,火候稍微大一点,红薯杆子就变得酥脆可口;如果火候控制不当,会导致红薯杆子熟得过快,口感不佳。另外,食材的选择也很重要,红薯要选用新鲜的,在烹制的过程中更容易熟...
-
馒头做法怎么保存(馒头做法怎么保存不会坏)
1、冷藏。冷藏是最常见的保存方法,也是最简单的方法。一般将馒头放进冰箱中保存,每次保存的时间不宜超过三天。如果馒头今天出现了一些变质的现象,则可以将它放进微波炉中进行加热,变成热馒头后即可食用,也可以...
-
米酒做法怎么吃榴莲(米酒做法怎么吃榴莲才好吃)
此外,米酒做法吃榴莲还有许多营养成分,能够有效提高人体免疫能力,增强体质,抑制老化,保护心脏,帮助消化,缓解便秘和减肥。它不仅可以改善肌肤状况,还具有抗衰老、抗氧化、防病毒和调节血糖的作用。总之,米...
-
哪里教馒头包子做法(哪里教馒头包子做法最好)
要做馒头包子,必须先准备好花面粉、酵母、全脂牛奶、植物油、盐和糖,以及做包子的馅料。然后用花面粉、酵母、全脂牛奶、植物油、盐和糖混合在一起,加入水搅拌成发面,再加入植物油揉至分叉状,最后放入糖、盐和馅...
-
紧箍咒怎么做法(紧箍咒怎么做又简单又漂亮)
紧箍咒的实施也很重要,因此需要掌握正确的技巧。通常,使用紧箍咒前需要准备环境,例如静静地坐在一个安静的地方,尽量避免受到其他人的干扰。此外,还需要做一些放松的身体练习,如呼吸练习或者放松肌肉等。然后,...
-
我们为什么被叫做法律人(我们为什么被叫做法律人物)
律师在中国历史上也有悠久的传统,最早记录在史册的便是南北朝时期的律师,他们的特别功能是在民间争端中担任调节者或仲裁者的角色,并代人起诉或辩护。随着社会发展,律师已经不仅仅是作为国家民事诉讼制度的主体...
-
虎牙如何变尖做法(虎牙怎样变尖)
虽然虎牙具有较大的硬度,但也有一些人会觉得它们的口感有些尖利。目前,已经有多种方法可以使虎牙变得更加柔软,以改善它们的口感。首先,可以在烹饪前用盐水洗涤虎牙。盐水可以使虎牙变得柔软,其中的钾离子可以...
-
猪蹄怎么的做法(猪蹄怎么做法最香)
做猪蹄所需要的材料也不多,通常只需要去超市买上猪蹄、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖和盐就够了。另外,还需要准备少许的淀粉和当地特有的香料,以及一些调料,如南乳、花生米、大葱末等,具体配比要根据口味而定。...
-
腰果还有什么做法(腰果还有什么做法吃)
现如今,腰果已成为一种流行的早餐、零食以及传统节日饮食对象。民间有很多方便食用的腰果食品,如腰果果冻、腰果棒、腰果片等。此外,腰果还通常被用作烹饪,像蛋糕、甜点以及汤等美味佳肴的配料。和其他坚果一样...