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茄子家常做法怎么炒(茄子家常做法怎么炒才好吃)

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茄子家常做法怎么炒(茄子家常做法怎么炒才好吃)

摘要：茄子除了能制作出美味可口的汤和小菜，在家常炒菜中也是非常不错的一种选择。本文将介绍如何用一些基本的原料和步骤，烹制出一道美味可口的家常茄子炒菜。

      

摘要：茄子除了能制作出美味可口的汤和小菜，在家常炒菜中也是非常不错的一种选择


      茄子炒菜是一道简单又经典的家常菜，主料为茄子，辅料可以搭配尖椒、大蒜、葱、花椒、食用油、盐、鸡精等，搭配不同的辅料可以做出多种不同口味的茄子炒菜。

      首先将洗净的茄子切成薄片，将尖椒、大蒜切成碎末，葱切成段；然后将一勺食用油倒入平底锅，加热，热油至7成热时，倒入茄子片，中火翻炒，快速煎至茄片变软；再加入葱段、大蒜末、花椒粉、盐、鸡精等调料，翻炒均匀，最后用少许蚝油调味即可。

      茄子炒菜的好处除了快速简便之外，还可以有效的补充人体所需要的营养，因为茄子所含有的维生素多，而且营养成分十分丰富，可以促进肠胃蠕动，帮助人体消化吸收，促进毒素排出，也有预防糖尿病的功效。

      总结：茄子炒菜是一道简单又经典的家常菜，用一些基本原料和步骤就可以烹制出一道美味的菜肴，而且营养丰富，能促进肠胃蠕动，帮助人体消化吸收，也有预防糖尿病的功效。

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