苹果脆片,又称苹果片、油果片,是一种由面粉、糖、植物油及苹果为原料制作而成的传统糕点,是西方圣诞派对上常见的零食之一。
历史上,苹果脆片原本是一种低档食物,是欧洲中世纪农民吃的日常食品。直到19世纪末,当美国的烹饪师们发现它的特殊口感和风味时,苹果脆片才被发展成一种独特的糕点,成为圣诞节派对上的常见点心。
要做出完美的苹果脆片,需要准备以下材料:苹果250克,面粉200克,糖150克,植物油30克,盐1小勺,枸杞20克,核桃仁50克,芝麻30克,肉桂粉1小勺。
步骤一:将面粉与糖放入碗中搅拌均匀;
步骤二:把植物油加入到面粉和糖中,使其充分混合;
步骤三:把枸杞、核桃仁、芝麻、肉桂粉装入面糊中,搅拌均匀;
步骤四:把剥皮去核的苹果切成薄片;
步骤五:将苹果片放入搅拌的面料中浸泡一会儿;
步骤六:将浸泡过的苹果片装满油烤盘,然后把面糊均匀撒在苹果片上;
步骤七:放入已经预热的烤箱中,烤至表面金黄即可。
总之,苹果脆片是一种简单又美味的糕点,由面粉、糖、植物油及苹果等原料制作而成。其制作方法简单,面糊中可添加不同的果仁、调料,以增加其口感和风味,是一道经典的烘焙佳肴。
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