苦瓜羹汤是一道很受欢迎的中国传统汤品,健康美味、营养丰富。它的材料主要有苦瓜、虾仁、鸡肉等,口感鲜美,具有清凉解渴、消食止痛的功效。
《苦瓜羹汤》的制作方法非常简单,首先,将苦瓜洗净,去皮,切成小块,虾仁去皮、去虾线,鸡肉剁碎;然后,将虾仁、鸡肉加入搅拌机,搅打成虾肉馅;接着,将虾肉馅和苦瓜片一起放在锅中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、精盐等调料,用慢火煮至苦瓜熟透;最后,加入葱姜蒜泥,搅拌均匀,装盘即可。
苦瓜羹汤的营养价值非常高,它不但富含大量的蛋白质、脂肪、糖类,而且富含多种维生素,如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等,具有补中益气、补血益肝、通经止痛、消食止饥、清热解毒的功效,并可减轻水肿、祛湿排毒、利尿消肿。
此外,苦瓜羹汤口感独特,鲜美可口,是夏季一道最受欢迎的汤品,可以帮助人体出汗、消暑,有助于提升人体的抵抗力。苦瓜羹汤的制作方法简单,不需要过多的时间和材料,只需几种基本的食材就可以准备出一道鲜美可口的汤品。
总之,苦瓜羹汤是一款健康美味又具有诸多营养价值的中式汤品,具有清凉解渴、消食止痛、补中益气、补血益肝等功效,同时它口味独特,鲜美可口,是夏季最受欢迎的汤品之一。
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