苦瓜瘦肉汤是一款营养美味的汤类菜肴,它也是家常菜的精品之一。苦瓜瘦肉汤虽然口味鲜美,但是它也有滋补功效,尤其对于一些人群有较好的补益作用。下面就通过实例来介绍一下怎样做一份美味可口的苦瓜瘦肉汤。
首先,准备好以下原料:苦瓜300克、瘦肉300克、香菇30克、胡萝卜30克、葱末适量、姜末适量、鸡精1/2茶匙、盐2g、水适量。
然后,将苦瓜去皮切成薄片,瘦肉洗净切碎,香菇清洗干净切片,胡萝卜去皮切成薄片,葱末姜末备用。
接下来,将苦瓜、瘦肉、香菇、胡萝卜等原料放入锅中,加入适量水,开大火煮沸后转小火焖煮30分钟,再加入鸡精和盐调味,最后撒上葱末姜末即可。
由此可见,苦瓜瘦肉汤的做法并不复杂,准备好食材,煮熟时加入鸡精和盐调味,使用心许,几步即可完成苦瓜瘦肉汤的美味。苦瓜瘦肉汤的营养价值很高,苦瓜中的苦味也可以增强食欲,而且还有清热解暑、健脾胃、润肠通便、止渴利尿等功效。本菜肴对于特别是中老年人更有滋补作用,相关数据显示,有95%的人对本菜品的口味非常满意,而且还可以为人体补充营养,提高免疫力。
总的来说,苦瓜瘦肉汤的做法简单,还能为人体补充营养,有清热解暑、健脾胃、润肠通便、止渴利尿等多重功效,应该是人们喜爱的家常小菜之一。
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