烧龙虾是一道家常美食，吃的人不在少数，但是因为它容易吃得太过油腻，所以苦瓜能帮助改善这种状况。 烧龙虾做法窍门要用到苦瓜，首先你需要准备好新鲜苦瓜，将苦瓜去皮，去枝，然后用刀将其切片，最好切成半厘米左右的片，然后把瓜片放入龙虾中，一起烧制即可。
此外，如果想使龙虾的味道变得更加醇厚，可以把苦瓜和冰糖一起放入龙虾中，煮的时候慢慢的搅拌，直到冰糖融化，苦瓜片都被冰糖的甜味所覆盖，配上苦瓜的爽口，绝对会让你垂涎三尺，而且用苦瓜烧龙虾也不会太油腻，辣度也很重要哦。
另外，如果你想让它更加爽口，可以先将苦瓜和龙虾一起用料酒、盐、姜和蒜水泡半小时，然后再将其放进锅里烧，此外还可以根据自己的口味适当添加少量黑胡椒粉，一定会有不一样的美味享受。
总之，烧龙虾时加入苦瓜，可以减轻油腻的感觉，还能大大增加口感，苦瓜可以切片，也可以整只放进龙虾里烧制，也可以先用料酒和其他佐料泡发，最后再放入锅中烧，只要按照上述方法操作，搭配苦瓜的甜酸味，肯定会带给你独特的食物体验。
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