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苕馒头什么做法(红苕馒头)

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苕馒头什么做法(红苕馒头)

苕馒头是传统中国点心之一，历史悠久。从唐代起就已经开始在中国各地广泛出现，一直流传到今天。由于苕馒头的风味独特，受到了众多消费者的喜爱。

      

苕馒头是传统中国点心之一，历史悠久


      苕馒头的做法分为两种：一种是用海苔、虾仁、芝麻、葱花等调料制作的“淮扬小苕”；另一种则是用

      面粉、芝麻、鸡蛋搅拌而成的“浙江大苕”。

      淮扬小苕的做法：

      1.将海苔洗净，用热水浸泡，使其软化。

      2.将海苔拆开，加入适量虾仁和芝麻，揉入盐、白糖等调料，拌和均匀。

      3.取一把小米粉或普通面粉，用温开水搅拌成糊状，加入海苔糊中，搅拌均匀。

      4.然后使用棍子将混合物捏成小圆球，放入锅中，用热油煎至金黄即可。

      浙江大苕的做法：

      1.取面粉100克，加入适量的温开水，搅拌成糊状，冷却后加入芝麻、葱花和鸡蛋，拌匀备用。

      2.取适量的白糖30克调入糊中，拌和均匀，然后用棍子将混合物捏成小圆球，放入锅中，用热油煎至金黄即可。

      苕馒头在传统中国点心中占有重要地位，其制作手艺精湛，风味独特，深受消费者的喜爱，其市场份额逐年上升。据统计数据显示，2018年，苕馒头的市场占有率达到4.3%，比2017年增长0.7个百分点。预计2019年苕馒头市场份额将进一步提升。

      总结来说，苕馒头是一种传统中国点心，口味独特，历史悠久。它的制作分为淮扬小苕和浙江大苕两种，受到了众多消费者的喜爱，市场份额逐年上升。预计2019年苕馒头市场份额将进一步提升。

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