苋菜是中国传统的美食，历史悠久，在各地都有传播，做法区别也很大。
苋菜的做法可以用来制作汤或主菜、拌菜等等，总的来说，它可以涩、软、香、酸、苦、咸等不同的口味，可以泛指广大的食用方法。
涩：苋菜可以炸成涩苋菜，还可以做醋涩苋菜，俗称“生抽涩苋菜”，把新鲜的苋菜丝拌入醋和冰糖，吃起来涩、酸、甜。
软：苋菜可以煮熟，加入葱、姜蒜、油 等调料，使其变得软烂，口感较淡，适合家庭做菜。
香：可以做干锅苋菜，将苋菜摆入到干锅中，加入干辣椒和花椒等调料，加热，出锅的苋菜味道香浓可口，而且不沾油。
酸：苋菜可以做老醋苋菜，这是一道浓郁的酸菜，特别是怀旧风味，将新鲜的苋菜丝放入老醋水中，以少量的盐、蒜、姜调味，煮开之后，味道既酸辣可口，又富有滋味。
苦：可以做火锅苋菜，将苋菜放入一碗中，加入料酒、芝麻油、生抽、老抽、新鲜的蒜片等调料，加热，出锅的苋菜更有新鲜感，苦中带甜，口感独特。
咸：苋菜可以做白切苋菜，将新鲜的苋菜破开，洗干净后切成丝，加盐、酱油、醋、淀粉等调料，炒熟，苋菜丝咸而富口感，口感独特。
总而言之，苋菜做法多种多样，既有涩、软、酸、香、苦、咸等不同口味，可以满足人们对于口味的要求。它不仅可以做成汤或主菜，还可以做拌菜，家家户户都能够利用苋菜做出美味佳肴。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_68834.html
相关推荐
-
瘸子怎么做法好吃(瘸子怎样做最好吃)
在做法方面，通常采用高汤或其他清汤，将精制好的肉片和调料放入清汤中，搅拌均匀，再加入面粉熬制成糊状，这样待熬制好的瘸子可以添加各种各样的调料，让口感更加多样化，更易被大家接受。另外，在熬制的过程中也可...
-
猪肚鸡汤怎么做法好吃(猪肚鸡汤怎么做法好吃窍门)
最后，在汤料上放上一片葱花，即可享用美味的猪肚鸡汤，这种汤料不仅味道浓郁，而且有利于促进消化，帮助肠胃蠕动，补充营养元素，很适合老人和有消化不良的人食用，受到许多消费者的欢迎。总之，猪肚鸡汤是一道老...
-
公鸡如何做法(公鸡如何做法最好吃)
一、养公鸡的选择高效养殖的前提是要选择好的公鸡品种，因为不同的品种有影响公鸡肉质、产蛋性能以及抗病性的影响。然而，很多养殖者却忽视这一点，偏爱某一种品种，或者仅仅凭个人的看法去选择公鸡，而忽视其生产...
-
肥肉怎么炒面做法挂面(肥肉怎么煮面)
首先，在准备好所有的食材之后，我们便可以开始准备炒面的步骤。首先，我们需要放一些油到一个平底锅里，在油中热起来后，放入肥肉碎和海带碎，炒几分钟，然后加入洋葱和蒜，继续炒几分钟，调味，放入花生米炒几分钟...
-
简单蛋糕做法烤箱烤多久(简单蛋糕做法烤箱烤多久合适)
简单蛋糕做非常简单容易，但在烤制简单蛋糕时可能会稍显复杂。一般情况下，简单蛋糕需要在200-220度的温度下烤30-35分钟，但这个时间可能因不同的食谱而有所不同。因此，最可靠的方法还是检查蛋糕的完成...
-
温萝卜有哪些做法(温萝卜有哪些做法和吃法)
1. 香煎温萝卜：将温萝卜洗净切丝放入搅拌器中搅拌均匀，加入葱花，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，姜末少许调味，然后热油锅中放温萝卜丝，小火煎至入味脆爽即可，美味又香喷喷。2. 温萝卜炖排骨：将排骨洗净，...
-
冬菜怎么煮粥做法大全(冬菜怎么煮粥做法大全视频)
1、粥底准备：将大米用清水洗净，浸放6-8小时，然后沥干水分，备用。 2、调料准备：干冬菜洗净，沥干水分，然后切片，备用；把葱、姜、八角、花椒洗净拍扁（如果冬菜自己有辣味，可以不加花椒），备用。 ...
-
构件做法怎么弄(构件做法怎么弄好看)
首先，要清楚地知道构件的分类，然后按照不同类别进行分类处理，以确定构件的性能、尺寸和应用范围等内容，进而指导构件做法采用哪种工艺方法，进行结构构件的生产和加工，例如冷弯构件、拼接构件、热处理构件等，以...
-
咱们怎么做法(咱们怎么做法才好吃呢)
每个人都有不同的想法，有些令人满意，有些令人不满意，因此，一切皆可能。所以，当我们遇到问题时，该如何找到解决方案，如何采取行动去实现目标？首先，我们必须全面、准确地了解我们所要应对的问题，并确定具体...
-
为什么鸡蛋羹做法(为什么鸡蛋羹做法好吃)
首先，在把原料准备好之后，需要用勺子将鸡蛋打成蛋液；其次，将鸡汤、生抽、老抽和其他调料加入到蛋液中，用勺子搅拌均匀；然后，将淀粉、太白粉和芝麻糊放入搅拌均匀的蛋液中，继续搅拌均匀，使淀粉能充分溶解，形...
