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东北酥饼怎么做法(东北酥饼做法和配方视频)

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东北酥饼怎么做法(东北酥饼做法和配方视频)

东北酥饼是北方一种著名的小吃，在中国北方广泛流传，也是很多人喜爱的小吃之一。近几年来，随着网络的发展，东北酥饼的种类也在不断的丰富着，如今市面上的东北酥饼有许多，其口感口味也深受大家的喜爱。

      

东北酥饼是北方一种著名的小吃，在中国北方广泛流传，也是很多人喜爱的小吃之一


      那么，要想做出一份美味的东北酥饼，究竟应该怎么做？ 其实，做出好吃的东北酥饼，要注重以下几点：

      首先，要选择面粉，普通家用就可以，但是要注意面粉的质量，以及面粉的滚圆度，面粉滚圆度要求越高，面团制作出来的酥饼硬度也就越好。

      其次，要选择一个好的油，原料是必不可少的，溶炼的油更偏向于素食的酥饼，混合油则更多用于烹调，而动物性油也可以制作出更加脆爽的酥饼。

      再者，要注意面团的发酵时间，一般要在三十分钟至一小时之间，发酵的时间太久则会使酥饼没有劲头。最后，要把酥饼制做出来的时候要把温度、湿润度和火候都把握好，保证酥饼油量及口感都到位。

      总之，做一份美味的东北酥饼，不仅要有好的原料，还要注意把握灶台上每个步骤。只要做好以上几个环节，就可以做出一份美味可口的东北酥饼了。

      总结：做出美味可口的东北酥饼，需要注意选择优质面粉，把握油的类型和比例，做到面团的发酵时间把握，以及将温度、湿润度和火候都把握好。

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