《芦笋怎么吃法做法大全》
芦笋是一种味道鲜美、功能强大的天然蔬菜。它以其独特的口感，以及对消化系统有益的成分，已经在世界各地广受欢迎，尤其是在中国。 芦笋由钙、铁、维生素A和C等矿物元素，以及各种氨基酸，健胃消食，止泻泄泻解毒养血，还有对皮肤有利的色氨酸。无论是新鲜的，还是熟的，芦笋都是一种非常健康的食物，而且它很容易添加到几乎任何一种蔬菜中。
首先，可以将芦笋连根洗净后切成片，用浓盐水浸泡1小时以上，可以去掉芦笋表层的硬壳，这样更容易消化吸收。然后可以放入锅中加入少许小葱、蒜头花，再加入少许酱油、白醋、红糖，放入少许清水，用中火煮开，把芦笋煮熟，最后可以加入少许芝麻油，搅拌均匀。
此外，炒芦笋也是非常受欢迎的菜式。首先，将芦笋洗净，裹上少许淀粉，再加入花椒和八角调料，放入锅中爆炒至金黄色，即可。另一种制作方法是加入芝麻、花生米、姜片和葱花，用少许淀粉和料酒腌制，加入少许水淋入锅，用小火煸炒至芦笋变软，最后加入少许盐和香油调味，搅拌均匀即可食用。
最后还可以制作芦笋汤，把芦笋切成小块，加入瘦肉，放入汤锅中加入水，加入少许葱头、姜片、香菜，和少许盐搅拌，放入适量的鸡精，中火烧开，转小火煨15~20分钟，芦笋煮熟即可食用。
总之，芦笋的食用方法千变万化，不仅味道美，还具有滋补有益的功效。但是，要想发挥芦笋的食疗作用，建议尽量忌口，以免影响营养成份的吸收。
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