绿豆芽又名芝麻芽,是一种优质的素食,也是一种流行的低碳便当食品。它不仅可以吃,还有护肤、美容、润肠通便等功效,受到大家的欢迎。很多人都想了解如何做芝麻芽?
芝麻芽是一种有益健康的低卡路里食物,它就像绿豆一样,具有健脾开胃,润肠止泻,减轻便秘,降低胆固醇,保护血管,改善皮肤病症等多项功效。
芝麻芽的做法比较简单,首先,将芝麻芽洗净,然后在带盖的平底锅上,倒入新鲜的芝麻芽和少量清水,用中小火熬制十五到二十分钟,直到芝麻芽变得软烂,打开锅盖,微热的芝麻芽已经好了。
如果要食用,可以加入少许油,盐,糖,蒜,生姜等调料,然后放入油锅中煸炒即可,也可以放入汤或者煮在一起。可以搭配其他蔬菜和肉类一起吃,但不建议加太多调料,这样不但可以保持芝麻芽的原有营养,而且口感更纯正。
此外,芝麻芽对人体有良好的营养作用,可以促进肠道蠕动,改善肠胃功能,可以增加体内维生素C的含量,降低血压,有助于减轻疲劳,还有助于滋补血液,增强人体的抵抗力。研究还显示,芝麻芽的抗氧化性很强,可以抑制衰老,使皮肤更紧致,更具弹性。
综上所述,芝麻芽不仅是一种优质的食物,而且对人体有很多益处,可以增加体内维生素C,降低血压,调节免疫系统,增强抗氧化能力,促进肠胃蠕动,治疗便秘等等。它口感纯正,非常有营养,建议大家常吃,有助于身体健康。
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