摘要:芒果蛋糕是一种受欢迎的甜点,具有浓郁香甜、软绵柔嫩的特点。芒果蛋糕的制作方法简单实用,主料包括鸡蛋、低筋面粉、牛奶、糖等,辅料为熟芒果派和新鲜芒果需根据口味选择,最后加上精心挑选的食用油和香草提香就可以完成。
一、准备工作
1.准备好所需材料:鸡蛋6个、低筋面粉200克、牛奶200毫升、黄油50克、白砂糖100克、熟芒果派1盒/新鲜芒果200g、香草提味剂5克、食用油少许。
2.将芒果去皮切块,新鲜芒果去核、去皮,切成小块;熟芒果派放入沸水中,软化后去壳切成小块,备用。
3.白砂糖和牛奶一起加热至温暖,让白砂糖完全溶解,冷却后备用。
4.将黄油室温软化后,和白砂糖使用电动打蛋器打发至乳白色,和牛奶混合融合。
二、制作步骤
1.将低筋面粉放入容器内,把刚才发好的黄油奶油糖液倒入,搅拌均匀后加入搅拌器;
2.将鸡蛋打散,和之前搅拌器混合的面糊混合均匀;
3.将芒果块和香草提味剂混合,倒入面糊容器中,搅拌均匀;
4.将混合面糊倒入模具中,在表面撒上少许食用油,入烤箱中,170℃烤20-25分钟;
5.烤好后,取出放凉10分钟,放入冰箱冷藏1小时,冷却完成后,切成块,装盘即可。
总结:芒果蛋糕的制作简单,需要的材料也不多。根据以上步骤,大家可以轻松地制作出美味的芒果蛋糕,多吃会带来更多的开心。
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