自制黄豆酱的做法是非常简单的,只需要几个步骤便可制作出来:
首先,将黄豆洗净,煮至9成熟;然后,用冷水浸泡黄豆2小时以上;然后,把黄豆放进搅拌机里,加入半茶匙的盐和一小勺的糖,搅拌均匀,直至成为稠糊状;最后,便可得到自制甜酸可口的黄豆酱了。
根据国家粮食局发布的数据显示,目前中国黄豆酱消费量超过1000万吨,占到了豆类食物总消费量的22.6%。而在近几年来,随着黄豆酱的消费人群日益广泛,消费量也呈现稳步增长的态势,据统计,每年新增消费量在1000万吨左右,其中顶级黄豆酱消费量占全部消费量的75%,说明有越来越多消费者开始选择优质黄豆酱。
自制黄豆酱具有更加独特的鲜美口感,不仅省去了购买豆酱时费用,而且纯天然,有助于保持健康饮食习惯,也是每个家庭的一大福利。因此,如果你想自制黄豆酱,不妨尝试一下。
总而言之,自制黄豆酱的做法非常简单,黄豆酱的消费量也正在稳步增长,不仅节省购买豆酱的成本,而且更能保持健康的饮食习惯,是每个家庭都应该试试的一种佳品。
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