1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

自家做冰糖葫芦怎么做法(自家做冰糖葫芦怎么做法视频)

生蚝 • • 川菜

自家做冰糖葫芦怎么做法(自家做冰糖葫芦怎么做法视频)

自家做冰糖葫芦，主要需要准备有食材、棍子、铁丝、锡纸及冰糖等。

      

自家做冰糖葫芦，主要需要准备有食材、棍子、铁丝、锡纸及冰糖等


      摘要：冰糖葫芦是一道简单又受欢迎的家常菜，其制作工艺简单，而且经济实惠。本文主要介绍关于如何自家制作冰糖葫芦的方法，包含食材准备、步骤及烹饪技巧等。

      冰糖葫芦是一个广东地方传统菜肴，历史至少已有200多年之久。直至今日，这道家常菜仍然深受人们的喜爱，尤其是广东地区，很多当地人将它作为家庭用餐的主菜。

      关于自家做冰糖葫芦，首先需要准备好一下几样食材：鸡肉、猪肉、肥肉、火腿、洋葱、黄瓜、胡萝卜、杏鲍菇、大米、葱花等，以上食材共计需要准备400克左右。此外，还需要准备棍子2根、铁丝1根、锡纸1张、冰糖600克。

      接着，将上述食材、铁丝、棍子及锡纸一一准备好，开始制作过程。首先，将棍子分别插入冰糖中，形成冰糖葫芦模样；再将铁丝用来缠绕棍子，以免棍子滑脱；接着，将准备好的食材放入冰糖葫芦模样中，再依次将锡纸叠加，并贴在两端，最后交给大厨小哥进行烹饪。

      将准备好的冰糖葫芦放入开水锅中，烧开后盖上盖子，改小火，让其熬煮1小时即可。熬煮的过程中要及时添加一点盐巴，让其入味，葫芦皮部分也可以适量添加蜂蜜，使葫芦更加酥脆可口。熬煮完毕后，将葫芦整体拿出，放入盘中，撒上葱花和胡椒粉即可。

      总结：制作冰糖葫芦，需要准备有食材、棍子、铁丝、锡纸及冰糖等，步骤比较简单，先将棍子插入冰糖中，再用铁丝缠绕棍子，待食材准备好后，将食材放入冰糖葫芦模样中，再将锡纸贴在两端，交给厨师进行烹饪，烹饪1小时后，便可以将完成的冰糖葫芦装盘，撒上葱花和胡椒粉，便可享用。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_67079.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐