腾冲老缅桃是腾冲县内唯一保存有缅甸文化特色的农民种植桃树,其起源可以追溯到200多年前。腾冲老缅桃营养丰富,成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、灰分、维生素和果胶,对人体具有补肾健脾、除烦止渴、健脾壮阳的功效,是一种被贴近母亲身边的一种食品。
传统的种植方式是把种子深深地植入泥土中,再浇上大量的水,待扎根后在桃树周围施以有机肥料和人工施肥,每半年到一年进行一次清理和除草,平时要经常检查桃树的状态,及时剪枝修剪和灌溉,控制水分适当,使桃树可以正常生长发育。
在采摘时间上,腾冲老缅桃一般在每年1月至4月之间采摘,采摘过程要遵循“全开果、慢采摘、清洗干净、快速入库、注意温度湿度”的原则,尽量避免灰尘和虫害的侵入,以确保其质量。
腾冲老缅桃一般用于制作罐头、罐装果汁、果冻、果酱、果干等,也是馈赠朋友、亲戚和宾客的礼品,现在它也出口到海外,可以说是腾冲地区的特色农副产品。
总之,腾冲老缅桃拥有独特的口感、味道和营养价值,它不仅是腾冲县内土生土长的珍品,更是一种把历史上古老的缅甸文化带入当代的活化石。
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