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腌制酱牛肉怎么做法(腌制酱牛肉怎么做法视频)

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腌制酱牛肉怎么做法(腌制酱牛肉怎么做法视频)

摘要：腌制酱牛肉是一道传统特色菜，享有“家常菜之王”的美誉。腌制酱牛肉具有酱香浓郁、鲜嫩多汁、口口留香等特点，营养价值也很高，在许多家庭中深受人们喜爱。本文将详细介绍腌制酱牛肉的制作步骤，以及如何调理出一道口感美味与营养丰富的腌制酱牛肉。

      

摘要：腌制酱牛肉是一道传统特色菜，享有家常菜之王”的美誉


      腌制酱牛肉的制作主要有四个步骤：

      一、准备食材：准备好食材，即精选和新鲜的牛肉、酱油、生抽、糖、盐、水淀粉、葱姜蒜、辣椒。

      二、浸泡：将牛肉用凉开水洗净，用调味料（酱油、生抽、白糖）抹匀浸泡入味，30分钟后捞出备用；

      三、煎制：将牛肉放入干净的平底锅内，加入适量清水，加盐入味，用中火煎10分钟，然后捞出沥干水分；

      四、腌制：将油锅稍微擦拭干净，放入牛肉和葱姜蒜，煸炒出芳香，加入适量酱油、生抽、料酒、花椒粉，搅拌均匀后立刻盛出，淋上水淀粉勾芡，最后加入辣椒，翻炒2-3分钟即可。

      总结：腌制酱牛肉是一道传统特色菜，制作过程简单，而且口感营养丰富，受到许多家庭的喜爱。做腌制酱牛肉，必须准备好所有所需食材，特别是调味料。牛肉要用凉开水洗净并进行浸泡，煎制时要放入适量清水，煸炒时要加入全部调味料，最后淋上水淀粉勾芡，翻炒2-3分钟，就可以把一道家常美味又香嫩多汁的腌制酱牛肉调制出来。

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