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腊鸭架怎么做法(腊鸭架怎么做法最好吃)

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腊鸭架怎么做法(腊鸭架怎么做法最好吃)

腊鸭架的做法是中国北方传统的风味，在全国都有很多人喜欢吃。准备好所有的材料之后，可以根据以下步骤进行烹饪：

      

腊鸭架的做法是中国北方传统的风味，在全国都有很多人喜欢吃


      1. 首先，将鸭子放在大盘子里，激活精盐、料酒、八角、桂皮、橘皮、蒜、姜片、葱和花椒等香料，然后用一瓷勺将它们混合起来，将味道诱人的酱汁均匀的涂在鸭子的外部，放一晚上。

      2. 将鸭子放到干净的大碗里，加入适量的清水，然后放入新鲜的青蒜、大葱和姜片，用料酒、盐、糖和少许鸡精调味，把鸭子放入锅中，加水淹过鸭子，把水弄成滚，让鸭子烧至肉熟，然后关火，把鸭子捞起来，晾凉备用。

      3. 最后，在一个干净的盘子上摆放好准备好的鸭子，再将备好的调料放入锅中，加入适量的陈醋、糖、香油和少许水，充分搅拌，然后倒入晾凉的鸭子，把鸭子淋上调味汁，用筷子将鸭子上的酱汁擦拭均匀，放入预热好的炉子，上火，把鸭子烤至表面金黄，就可以出锅了。

      腊鸭架口感香脆，满口滑顺，风味独特，营养丰富，是一道非常受欢迎的传统美食。它不但可以单独花，还可以当拌面的调料，把拌面放在腊鸭架上面，撒上葱花，淋上酱油，口感更佳。腊鸭架可以直接烤制，也可以用水热火烧，非常便捷，而且热量低，老少皆宜，没有什么不宜的人群。

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